創立於 1764 年、擁有 260 年歷史的堀江酒場，以山口縣岩國市錦町的「錦川」銘水釀造，傳承自江戶中期的精湛釀酒技法，釀出極致細膩的風味。由於產量稀少，且近幾年人氣超高成為 難以入手的銘酒之一。 開瓶瞬間帶出清爽的蜜瓜與麝香葡萄般的香氣，彷彿新鮮現切的水果撲鼻而來。入口口感略帶稠度的細膩口感，如絲絹般滑順且圓潤且優雅的甘甜，舌尖的細膩氣泡感，增添了品飲時的趣味與清新感給人一種既豐盈又不顯甜膩的極致享受。
自2012年起，在冷藏庫中經年熟成的年份清酒。經過長年不斷試驗與改良，最終呈現出獨特風味與深邃口感。本款年份酒以酒造好適米「雄町」精米至55%， 是釀酒職人技藝與堅持的結晶，打造出極具魅力的純米吟釀酒。透過長期低溫熟成，酒體展現出圓潤厚實的風味與豐富香氣，雖為長期熟成酒，卻意外地順口好飲，展現出高品質完成度，是一款令人驚豔的熟成逸品。 ⚠ 僅限量400瓶，珍稀難得，錯過不再！
延續260年的技術力，加上創新挑戰精神，採用古老精緻的獨家「秘傳生酛釀造法」，花費數年打造出這款備受矚目的「摩登生酛（モダン生もと）」。 在醇厚旨味的基礎上，展現出優雅純淨的香氣與細緻甘味。散發如華麗果香與優雅甜味，口感清澈鮮明，帶有微微氣泡感，尾韻清爽輕盈，令人感到格外舒適，正是適合夏天品飲的理想風味。在香氣馥郁、清爽淡麗的現代釀造風格中，融合了古法釀造的深厚底蘊，使風味更添層次。
去年廣受熱烈迴響的「風之森WEEKS」，今年9月將再度於大阪心齋橋盛大舉辦！本次推出四款活動限定酒，其中特別款《愛山607》是今年首度登場酒款，限量登陸台灣！ 嚴選兵庫愛山酒米，精米至60%，酒精度14%輕盈爽口。展現愛山酒米特有的清新多汁旨味，果香濃郁，乾淨酒質帶來柔滑且飽滿的風味。
KURAONE系列10月份將以禮盒方式販售！敬請期待~ 🍓 風味亮點：草莓酵母 × 雄町酒米 = 清新高雅的酒香 ✨入口先是草莓般的甘甜，接著轉為爽朗酸味，口感輕快順滑。 🥂 完美搭配：酸甜風味襯托番茄的鮮明酸度，同時與起司與餅皮的濃厚旨味完美融合。
KURAONE系列預計10月份以禮盒方式販售！敬請期待~ 🍤風味亮點：濃厚旨味 × 果香清新的無濾過原酒 ！入口鮮活，尾韻俐落爽快。 🥂 完美搭配：蝦仁的細緻鮮味 × 白醬的濃厚奶香，被酒的鮮活感與酒體厚度完美襯托。濃郁卻清爽，一喝就是全新關卡！👾
KURAONE系列預計10月份以禮盒方式販售！敬請期待~ 把 720mL 的日本酒縮小成 180mL 小巧容量，方便品飲又易攜帶！保留原有標籤風格，同時針對 不熟悉日本酒或不懂日文的朋友做了貼心調整！ 年輕藏人團隊之作，由前保育員轉職的年輕釀酒師團隊釀造，選用宮城縣酒米「吟之初」× 協會9號酵母，呈現柔和卻層次分明的純米吟釀。香氣溫和，入口柔順，圓潤酸味襯托淡雅甘甜，與奶油、起司料理絕佳搭配。
