Vinos de Arganza是一家西班牙葡萄酒集團，專精於西班牙美酒佳釀，並講究產品的卓越性。旗下酒廠之一的Palacio de Arganza（意思是「阿爾甘薩宮殿」創立於1964年，公司位於Bierzo法定產區中心地帶的Arganza城裡19世紀的宮殿建築，因而以此命名。自古以來，Arganza地區的葡萄酒就供應給León和Galicia的王室和貴族飲用，是擁有悠久傳統的優質葡萄酒產地。
對全世界的葡萄酒愛好者來說，紐西蘭的Pinot Noir紅酒是一個新的矚目焦點，而Ata Rangi酒莊則可說是紐西蘭首屈一指的Pinot Noir生產者。Clive Paton是Ata Rangi的莊主，也是紐西蘭Pinot Noir的先鋒，他釀的黑皮諾紅酒是紐西蘭的老牌經典。克利夫原本在Martinborough經營牧場，因為受到鄰近的酒莊的啟發，1980年開始試著種植了Pinot Noir葡萄。Ata Rangi的意思為「破曉的天空(dawn sky)」或「新的開始(new beginning)」。隨著Ata Rangi的Pinot Noir受到世人的高度評價，吸引了許多頂尖釀酒人來這裡加入釀造高品質Pinot Noir的行列，將Martinborough塑造成一個因為Pinot Noir紅酒聞名的世界級產地。如今Ata Rangi已成為紐西蘭葡萄酒的超級巨星，其Pinot Noir紅酒甚至進貢給英國女皇，其品質和聲譽之卓越可見一斑。本酒莊更在紐西蘭2010年的黑皮諾大會(the Pinot Noir conference)中獲選為紐西蘭兩家最卓越的黑皮諾的酒莊之一(Kiwi Grand Cru)！Decanter雜誌則稱讚： “Ata Rangi is the crowned king of New Zealand Pinot Noir”!
Viñedos Errázuriz Ovalle酒廠創立於1992年，是智利規模數一數二大的私人家族擁有的酒廠；酒廠和葡萄園座落在著名的Colchagua Valley，生產多達五個品牌的葡萄酒，來自其酒廠縮寫的VEO是其主力品牌。其產品以其平實的價格而高水準的品質，深受世界各地消費者的喜愛。 本酒廠在Colchagua Valley有超過2000公頃的土地，Errázuriz Ovalle家族擁有這些土地已經超過百年。這些土地主要位於馬奇奎(Marchigue)地區，這裡的自然條件非常適合種植葡萄：經常性的晴朗天氣提供充足的日照，來自安地列斯山的乾燥落山風和來自太平洋的涼冷海風交替吹拂，提供絕佳的葡萄生長環境，讓VEO得以種植了多達14個品種，生產多樣化的高品質產品。
創立於1960年的Cantina Tollo是義大利Abruzzo產區最大的合作社酒莊，從創始之初的19個成員成長至今已經有將近1,200個成員。本酒莊的使命是奠基於人與土地之間的活絡互動；即使運用了最新的釀酒技術，其產品仍然充分傳達了這樣的精神，如同酒莊自己的說法：他們的「每一瓶酒都是在述說一個寫在Abruzzo陽光普照的山坡上的故事」。其優異的表現讓本酒莊在2007贏得義大利最著名的葡萄酒評鑑Gambero Rosso的「年度最佳酒廠(the cellar of the year)」的極高榮耀！
每個年份都會因釀酒的具體細節而有所不同，但一般大約為 60% 去梗，輕柔壓榨，剩下的 40% 整串完整發酵。 每天進行壓帽及淋皮兩次。浸漬大約需要一個月。並且於100% 新法國橡木桶中陳年。一些葡萄酒在 5,000 升的橢圓形橡木桶中陳釀。將用手插入蓋子和/或每天抽水兩次。預計在皮膚上大約需要一個月，儘管對於單個包裹來說可能要長得多。大約 14 個月的陳釀（如前所述，大部分但不完全是在 100% 新法國橡木桶中）。一些葡萄酒在 5,000 升的橢圓形橡木桶中停留。酒在桶中時沒有倒酒，但可能會有一些攪拌。Homage 是一款氣勢磅礡的酒款。 一開瓶，就散發出令人陶醉黑櫻桃、薄荷、烘焙和鹹香料、黑橄欖和紫羅蘭的香氣。 橡木風味也相當突出。 口感緊緻清晰，單寧細膩可口，令人愉悅的果香和香料貫徹始終。 可陳年至2040 年。
將手工採摘的葡萄整串帶梗壓榨，然後轉移到桶中。採用本地酵母發酵、於228 升的法國橡木桶中進行蘋果乳酸發酵，陳釀 10 個月後，葡萄酒被混合併 500 升法國橡木桶中進一步陳釀，然後分別於 2020 年 11 月和 2020 年 12 月重新混合併裝瓶。 雖然採用橡木桶發酵、但沒有明顯的橡木特性。充滿異國情調的氣息，獨特的金銀花、橙花水和茉莉、蜂蠟等香氣，帶有油桃和柑橘果香， 質地豐滿圓潤、相當的平易近人，用來搭配各種亞洲菜餚。
每個品種和葡萄園分別收穫和釀造，之後在 100% 新法國橡木桶(225 升) 中陳釀 15 個月，然後混合在一起，然後放回同一個桶中進一步陳釀 6 個月。 在桶中總共存放了 21 個月後，葡萄酒被重新混合、過濾和裝瓶。 酒杯呈現墨黑色，散發出金合歡花、藍莓、黑醋栗、摩卡和雪松的非凡香氣。 香氣豐富濃郁，酒體適中且平衡，絲滑的單寧勾勒出多汁的黑色水果的味道，非常迷人。
葡萄在採收後大部分去梗，保留10%帶梗進行發酵，並且期間內每天用幫浦溫和地使酒液、果渣流動，充分地提取柔和的單寧、複雜的結構。然後浸漬長達三週，發酵過程中加入少量的Vigonier，增加口感複雜度與花香。最後在不鏽鋼桶與法國小橡木桶中熟成七個月，然後混合出這款優雅、平衡的Syrah。優雅、純粹、結構完整，具櫻桃、紫羅蘭、白胡椒等香氣。柔軟細緻的單寧、多汁飽滿，宜人的酸度，一款迷人、值得細細品質的Syrah紅酒。
