位於美國加州San Jose 的J. Lohr Vineyards and Wines是相當著名的酒廠，從基本日常飲用的酒款到頂尖水準的高檔酒都有生產。Cuvée旗艦酒系列共有三款，都是以法國波爾多頂級紅酒為典範來釀造的，是酒莊釀酒師自我挑戰之作；這款St.E紅酒正是以St.-Emilion頂級一等酒莊為挑戰目標釀造出來的。St.-Emilion兩家最頂級的酒莊都是以Cabernet Franc為主力品種，因此這款紅酒亦使用了非常高比例的Cabernet Franc，混合些許其他波爾多品種。葡萄均是產自Paso Robles自家的葡萄園，嚴選最好的品質的果實來釀造。為了確定採收於最完美的狀況，2015年份St. E所使用的Cabernet Franc是在10月8日早晨進行採收。在不鏽鋼槽發酵完成後，在橡木桶中進行乳酸發酵，它是在法國橡木桶(65%新桶)中熟成18個月左右，裝瓶後甚至還在酒窖中再陳年18個月才上市。為了追求最高的品質，整個釀造過程都是以人工進行。 它的色澤是非常深邃的紫紅色澤。聞起來有成熟的紅醋栗、櫻桃果香，以及現磨咖啡、燒烤、香草和黑巧克力的複雜豐富香氣等，非常迷人。酒體濃郁飽滿、圓潤柔順，單寧細緻，口感上整體表現均衡而醇美，香味豐沛又持久。它現在就適合飲用，也還可以再陳年12年左右。這款酒非常適合搭配上等的菲力牛排。
位於美國加州San Jose 的J. Lohr Vineyards and Wines是相當著名的酒廠，它質量兼備，在Paso Robles產區擁有超過800公頃的葡萄園，可說是當地的超級明星。其產品優異的表現在美國本土就深受歡迎而相當暢銷，同時2010年獲得專業雜誌Wine Enthusiast遴選為「年度最佳美國酒廠」，這更是對本酒廠的極高肯定。這款Pure Paso「純粹帕索」紅酒是J. Lohr 酒廠新推出的高階葡萄酒，用以彰顯Paso Robles產區和J. Lohr酒廠的精神與特色。本產區除了陽光普照之外，還有沿河谷吹入的海風造成日夜極大的溫差，讓許多國際葡萄品種得以在此有優異的表現，近年來也成為備受矚目的加州高級酒產區。 釀造這款酒的葡萄是依每個區塊、品種的狀況，採收於最理想的成熟度。發酵完成的酒搭配使用了美國和法國輕度烘烤的橡木桶( 20%新桶)來陳年，時間長達18個月。為了保留酒的風味，裝瓶前沒有經過過濾處理。這款酒的色澤是很漂亮的深酒紅色，微帶些紫色。嗅覺上以黑莓、黑李、藍莓、櫻桃之類的豐富果香與紅茶、香料氣味為主。口感呈現出Cabernet Sauvignon 所帶來的深色漿果的甜美果味為主，加上Petite Sirah賦予的香料味，中上的酒體與細緻的單寧形成均衡的結構，餘味持久。有5年以上的陳年潛力。它適合搭配蕃茄醬汁的西餐。
位於美國加州San Jose 的J. Lohr Vineyards and Wines是相當著名的酒廠，它質量兼備，在Paso Robles產區有著超過800公頃的葡萄園，可說是當地的超級明星。其產品優異的表現在美國本土就深受歡迎而相當暢銷，同時2010年獲得專業雜誌Wine Enthusiast遴選為「年度最佳美國酒廠」，這更是對本酒廠的極高肯定。這款卡本內蘇維翁紅酒是屬於J. Lohr 酒廠的Estates莊園系列，以自家特定的葡萄園栽植最適合的品種，以生產高品質的葡萄酒。七橡樹(Seven Oaks)紅酒產自Paso Robles產區，在本區內因應不同的土壤種植了Cabernet Sauvignon，還有其他多種紅品種，運用在這款酒中增添豐富複雜的風味。在不銹鋼槽發酵後，它在美國橡木桶(20 %)和不銹鋼槽中熟成12個月。2018年份是加州紅酒的極佳年份，經歷連續5年的乾旱之後，降雨量恢復了正常水準，是加州風調雨順的優異年份。 它的色澤是深酒紅色。聞起來有成熟的黑色水果香，以及榛果、香草、椰子和巧克力香。酒體集中飽滿，單寧細膩，與甜美的漿果香味結合出良好的口感，餘味持久。現在已經適飲，也可以再陳年到2024年左右。
伯納托堡(Château Bernateau)是法國波爾多聖愛美濃產區一家小型精緻的酒莊，1854年以來拉佛(Lavau)家族已經擁有和經營它五個世代了；現任莊主Régis Lavau先生也身兼葡萄農和釀酒師，整個生產過程完全自己一手包辦。Lavau先生的葡萄園面積有19公頃，位於聖愛美濃臺地東側面南的坡地上，帶有黏土-石灰質的土壤，種植了Merlot(85%)、Cabernet Franc(12%)和少量的Cabernet Sauvignon(3%)，平均樹齡40年。其土壤特色和葡萄品種都非常能代表聖愛美濃的風格，並且葡萄園近年來改為有機方式種植。人工採收葡萄，並且還經過人工篩選葡萄，然後以不鏽鋼溫控發酵槽進行發酵；熟成使用的橡木桶有50%是新桶，期間約18到20個月。伯納托堡紅酒的風格是濃郁飽滿又芳香高雅，並有良好的陳年潛力。2015是波爾多紅酒非常優良的年份。顏色是很深的紫紅色澤，呈現出濃郁的無花果、梅子、巧克力氣味，還混合了些許咖啡香氣；酒體相當飽滿圓潤，成熟的單寧紮實而細緻，口感上的香味鮮活純淨，有濃厚的成熟果味和香料味道，餘味悠長。現在已經適飲，也有陳年十年以上的潛力。
高斯堡(Ch. La Gorce)的歷史始於1821年，一位Gorse夫人將原本古老的農舍改建為漂亮的建築，並在這裡致力於生產葡萄酒四十年，本酒莊也因此以她的名字命名。1980年Raoul Fabre一家成為新的主人，為本酒莊重新注入活力，更新過的釀酒設備讓本酒莊的產品品質提升不少；現在本酒莊由第二代的Denis Fabre負責釀造和經營。在2003年官方發布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中，本酒莊也榮登榜上。 本酒莊位居Médoc產區的北部，葡萄園有45公頃，土壤是石灰石、黏土和礫石的混合，配合葡萄園的土質種植的品種為Merlot 50%、Cabernet Sauvignon 45%、Cabernet Franc 和 Petit Verdot 5% 。浸皮發酵程序長達21天，發酵完成的酒會經過12到18個月的橡木桶中陳年；他們的葡萄酒會經過適度的澄清處理，但是不經過濾處理。 這款酒是精選園中老樹的果實釀製的，其風格是芳香細緻，在年輕時就怡人易飲。2016年份呈現的外觀是明亮的深紅寶石色；聞起來有濃郁成熟的黑色漿果果香，和甘草、香料的氣味。其口感圓潤柔順，單寧非常成熟細緻；香味複雜，同樣也呈現了甜美的漿果香。
伯頓堡Château Le Breton位於波爾多的中心地帶Entre-Deux-Mers產區裡，是一家小而美的酒莊。本酒莊擁有8.16公頃的葡萄園，平均樹齡35歲，採用對環境友善的永續性農業(sustainable agriculture)方式經營。這款酒使用100 % Merlot品種釀造，葡萄園裡各個區塊採收的葡萄各自分開發酵，發酵是在溫控不銹鋼槽中進行，同時會打入微氧氣泡讓酒質加速成熟，然後在槽中熟成6個月，並且有部分是用橡木培養，釀製成圓柔易飲的討喜風格。其色澤呈現漂亮的深紅帶紫。聞起來呈現濃郁的紅、黑色漿果香氣，伴隨著橡木和些許香料的氣味。在口中同樣表現出甜美討喜的果味，還有一些巧克力香味；單寧細緻不生澀，同時提供了良好結構，圓潤飽滿的口感充分表現出2015這個優異年份的特色。現在已經喝起來很美味，而且有至少5年左右的陳年潛力。它一上市馬上獲得法國著名的葡萄酒指南Gilbert & Gaillard 2016 給予金牌獎的高度肯定！
Château Rol Valentin位於波爾多St-Emilion產區，是一家非常年輕的酒莊。退休的足球明星Eric Prissette在1994年買下這個漂亮的酒莊，更名為Rol Valentin；2009年再轉手到新東家Nicolas 和Alexandra Robin夫妻名下。旗下的葡萄園有兩個區塊總計7公頃左右，種植了85 % Merlot、8 % Cabernet Franc和7 % Cabernet Sauvignon，平均樹齡超過40歲。本酒莊還聘請到大名鼎鼎的Stéphane Derencourt來當釀酒顧問。Rol Valentin的特色是口感濃郁豐厚，有成熟討喜漿果香以及優雅橡木香味，深受消費者喜愛，加上年產量很少(約14,000瓶)，因而被視為「車庫酒莊」之一。由於酒莊名裡的 “Valentin”一字，因此也被暱稱為「情人堡」。二軍酒名為Les Valentines，並且採用幾位小天使捧著愛心的圖案以及可愛字體的設計，儼然是為了情人們所設計的美酒。2019在波爾多是個風調雨順的優異年份，這款2019 Les Valentines呈現出本酒莊一貫圓潤性感的風格，以及優異年份的甜美果味。它呈現的外觀是明亮的深紅寶石色；聞起來有濃郁成熟的櫻桃和其他漿果果香，和甘草、香料的氣味。中等的酒體，其口感圓潤怡人，單寧非常成熟細緻，同樣也呈現了甜美的漿果香為主的味道。適合搭配紅肉或燒烤的白肉。
帕塔希堡(Château Patache d’Aux)是法國波爾多Médoc產區水準優異的中級酒莊。本酒莊的歷史可以追溯到十七世紀前半，當時屬於亞瑪邑伯爵(the Count of Armagnac)家族的莊園，早已是有名的葡萄園；此地由於是驛馬車(稱為“ Patache”)的停車點，因此驛馬車成為本酒莊的名字和標誌。酒莊座落在Médoc產區的北部，距離St.-Estephe十多公里外名為Bégadan的村莊。擁有43公頃的葡萄園，土壤富含石灰石和黏土質，種植品種以Cabernet Sauvignon為主(60 %)，其他還有Merlot(30%)、Cabernet Franc(7%)和Petit Verdot(3%)來搭配；平均樹齡達35年，因此得以生產出味道豐富多層次的產品。熟成過程使用20 %的新橡木桶，在酒窖中陳放12個月。在2003年法國官方公布的中級酒莊名單中以其優良水準被列為「優質中級酒莊 “Cru Bourgeois supérieur”」。酒評家Robert Parker則將帕塔希堡評選為 “Top Value Bordeaux Wines”之一，並且說這是他最喜歡的中級酒莊之一。2015年份的色澤是深紫紅色，聞起來有成熟的黑色水果和咖啡、甘草、香料的複雜香氣。酒質均衡，充滿豐富典型的黑醋栗果香，還帶有些許巧克力香味，加上成熟細緻的單寧，整體結構相當均衡。
Château Repimplet位於波爾多右岸Côtes de Bourg產區，這個產區就在Margaux的對岸。本產區主要生產Merlot為主的紅酒，也生產一部分的白酒。Faure家族從1870年開始在這裡釀酒已經有六代，現任莊主是對釀酒非常有熱情的Delphine Faure女士。 本酒莊擁有15公頃的葡萄園，土壤是黏土混合石灰石，種植的葡萄品種是Merlot 60% 和Cabernet Sauvignon 40%，平均樹齡30年以上；葡萄園採行對環境友善的永續經營農法，並已獲得法國HVE(Haute Valeur Environnementale)認證。葡萄採收後會先經過冷浸泡處理，然後在溫控發酵槽裡進行發酵，發酵和浸皮約3個星期，之後有一小部分酒液經過橡木桶熟成培養以增加香味和複雜度。2019年是波爾多的經典好年份，葡萄有相當優良的成熟度，本年份的波爾多紅酒的特色是美味圓潤。這款酒的外觀是深石榴紅微帶些紫色，聞起來有新鮮成熟的漿果香氣，如黑櫻桃、黑李，以及些許香料氣味；口感圓潤，同時也很細膩優雅，甜美的漿果味顯得相當迷人，單寧柔和不生澀。適合搭配燒烤的肉類、禽類，以及一般口味的菜餚。它一上市就獲得法國著名的Gilbert & Gaillard葡萄酒指南金牌獎的優異評價！
西班牙Bodega Las Cepas是一家傳承三代的家族酒莊，位於Rioja產區的精華區Rioja Alta。從1996年起本酒莊就實施有機的農法，種植了Rioja的多樣品種；而Las Cepas很引以為傲的一點，他們是Graciano和Maturana這兩個稀有品種最具代表性的生產者。 目前擁有52公頃的葡萄園，並且他們的目標是擁有百年樹齡的葡萄園，其中已經有12公頃是樹齡介於60到100年。 "
Vinos de Arganza是一家西班牙葡萄酒集團，專精於西班牙美酒佳釀， Álvarez de Toledo家族從自15世紀就從事葡萄酒的生產，四個兄弟經營的家族酒莊和Vinos de Arganza集團合作釀製這款酒。Mencía是西班牙西北部的原生紅葡萄品種，據說是從古羅馬時代流傳下來的，專家形容它的風格是介於Cabernet Franc和Pinot Noir之間，在近20年內已經蔚為風潮，此酒釀自於100%的Mencia。 "
Maturana Tinta是西班牙Rioja產區鮮為人知的紅葡萄品種，它被帶到伊比利半島種植有超過200年的歷史，曾經是Rioja產區的主力品種，但是在19世紀末的葡萄根瘤蚜蟲蟲害之後，這個品種被其他品種所取代而瀕臨滅絕。21世紀初Rioja的種植專家Juan Carlos Sancha發現了孓遺的Maturana Tinta，於是努力復興這個葡萄品種，2007年起Rioja 產區將這個絕地復活的古老品種加入法定品種的名單，不過目前只有90公頃左右的種植面積，主要種植在Rioja Alta，而Las Cepas是這個品種最好的生產者。 "
