杉浦農園是油長酒造合作栽培「秋津穗」的農場，為了不破壞大自然 他們堅持不使用農藥和化學肥料，並且採用低精米的處理 保留了80%的秋津穗，特別栽培米的口感相當纖細!葡萄的果香交雜著些微蕉香 ，適當的酸味在口腔裡蔓延 ，喝第二口時 堆疊出淡淡的苦味，能感受到透明感十足的秋津穗!
協會酵母新勢力！初登場就勇奪IWC賞認證，柑橘調的酸度迷倒眾人。入口的鮮明酸味讓人印象深刻！含在口中數秒後 有一股如白酒的風味蔓延開最後結尾收的簡單俐落，是一款優秀的搭餐酒。
有機無農藥米釀製純米大吟釀。一開瓶後就能感受到豐富的水果香、酸度，香氣令人一試難忘，入口時會感覺到清爽的碳酸感在舌面上擴散！
「祥源」有幸福之源的意思，使用山形縣開發的「出羽の里」酒米，加上以山形酵母釀成的無濾過生原酒。入口帶有濃郁吟釀果香、生原酒的新鮮感十分明顯，過數天後再品嘗，果味顯得更加圓潤收尾輕快、甘酸味平衡的一款酒。
這款清酒的米香氣十足，入口微辛口，不太甜，味道濃郁，適合配搭濃味的料理，中菜尤其適合！「㐂粋」是榮光富士的經典系列，意思是「純粹的喜悅」。作為一款純米酒，品嚐的一定是米粒的原始香味，而富士酒造是釀造「無濾過生原酒」的專家，未經高溫「火入」的生原酒可以最大程度上保留清酒的原始香氣。
每年年末年初的交替之際，剛釀製好自酒槽榨出的酒、尚存著微微碳酸的狀態下，將酒直接裝瓶出貨。 剛榨出的酒香氣特別的美味。因為是生酒.所以必須放在冷藏庫中保存。
夏季限定！人氣話題銘柄「榮光富士」IWC 2021最高榮譽Trophy受賞的作品！ International Wine Challenge 2021年度栃木縣純米大吟釀部門最高榮譽Trophy！ 夏季限定！山形縣人氣話題銘柄「榮光富士」少有的純米吟釀酒款！ 一年只釀造一次！用上山形縣特A級榮譽的食用米「はえぬき」釀造！ 果香滿溢，入口清爽順滑，西洋梨、蘋果香氣！ SHOOTING STAR 是意指品嚐這支清酒就猶如看見流星一樣，流星劃破夜空的美麗， 邊享受邊許願，或許心願真的會成真喔！（有點太浪漫了，夏季限定星系列第二彈， 在無濾過生原酒中強勢登場!
風之森系列推出已邁入25周年，酒造特別推出這款「未來預想酒」以茲紀念。作品由不同的微生物合作，堆疊出充滿深度與韻味的日本酒！除了使用風之森常規品常見的「7號清酒酵母」與「黃麴菌」，以及加入ALPHA系列的「正暦寺乳酸菌」之外，本次釀造更引入曾活躍在清酒釀造中的「畢赤(Pichia)酵母」以及帶出清爽檸檬酸的「白麴菌」，成功賦予作品豐裕的香氣與風味！
高人氣高育54號的超限定藍色鯨魚生酒版新鮮登場 初榨生酒規格所釀製的高育54號 生，是每年醉鯨酒造的限定款 不僅保留清酒最初的清爽感，初榨+生酒可以說是鮮上加鮮! 使用醉鯨擅長的熊本KA-1酵母，風味為柑橘系酸味 入口後隨之而來的生酒的強勁力道感，俐落的收尾 獨飲之餘也極為適合搭餐品飲 豐富的果香夾帶著青草氣息和極緻爽口的口感 再搭配土佐酒的辛辣感，是春季相當適合搭配餐點的生酒
羽根屋春季限定kasumizake淡雪薄濁酒，睽違2年，數量稀少羽根屋限定款。 使用初榨純米吟釀作為基底，帶出高雅的吟釀香氣，口感滑順、香氣綿長，酒體白色帶些許濁感，就如淡雪一般優雅的作品。
初亮相就在日本獲得極大的迴響，低酒精度的生原酒，挑戰杜氏釀酒的技術，以及風味的保持!入口極度滑順柔和，中段開始出現檸檬糖般的清甜滋味，最後以帶有剛硬礦石感的尾韻作為結尾，品飲過程十分精彩，非常值得一試的作品!
創業於1764年，山口縣最古老、神秘的酒造-堀江酒場，延續對品質的堅持，「金雀 純米吟釀 傳承山廢」採用傳統山廢仕込み技法，省去人工搗碎與攪拌米麴的流程，亦不額外添加乳酸，讓酵母在自然環境中自行培養與發酵。所需時間是現代速釀法的兩倍以上，卻能釀出層次更豐富、口感更濃郁的酒體。酒質兼具山廢釀造特有的濃醇旨味，以及純淨細膩的香氣與甘甜，尾韻輕盈、清爽綿長。這不僅是一瓶盛裝著時間與匠心的清酒，更承載著對傳統釀造精神的尊敬與傳承。
