原料選用自幻之酒米「龜之尾」,50%大吟釀規格的處理,清爽的酒體在口中散逸,華麗的吟釀香氣,搭配豐足的酸度,是一款層次感非常豐富的作品。
使人心曠神怡的天空藍色label,乾淨而辛口的酒質,是以富山美麗清澈的藍天為理念。麴米使用山田錦,掛米則是契約栽培而成的日本晴。透過酒蔵獨有的五段仕込,口感兼具透明感和辛口,風格明確。想享受旨味的話可加熱,想有清爽感的可以凍飲,加冰粒後飲用亦可。
遨遊在夏日海洋的鯨魚!鮮明的酸度,一喝就解暑氣,酒米使用北海道產酒米「吟風」,爽快的辛口酒質為其特色,另外酵母使用「AC-17」,讓酒體表現更為俐落簡潔,整體作品的呈現為清新的果香,非常適合與魚貝類的日本燒烤一起享用!
天吹酒造一直有花酵母清酒的代表,杜氏一直很清楚自身目標是釀出讓每個人不管有沒有喝清酒都可以接受與討喜的作品!酒造的「戀之系列」更是將此理念發揮到最大的效果!酒米的柔和與花酵母的淡麗香氣, 喝不出日本酒度+12的絕佳平衡,氣泡水與冰塊的相互結合超級消暑!
夏季限定商品。以石鎚獨特的全量手造及低溫發酵技術,做出柔和又清爽的酒質。擁有華麗的蘋果吟釀香及清爽的酸味及口感,適合在炎熱的夏季冰涼的飲用。
沉穩的柑橘系香氣,入口後多汁的甜感及圓潤的旨味很好的和俐落的酸度形成清爽又平衡的口感,和搭配油醋的沙拉及酸甜醬汁的料理非常合拍。在炎炎夏日,先單獨冰飲享受清涼感後再和爽口的料理一起食用是最好的享用方式。
使用瓶內二次發酵技術,發酵後沒有經過過濾,讓瓶內的酒醪與酵母繼續發酵,因而產生天然而細緻的氣泡。清爽而綿密的口感、較低的酒精度、喝起來是高雅的酸酸甜甜讓人胃口大開。此外也推薦用於輕鬆愉快的派對、慶祝會、或野餐露營時享用。
完全採用香檳方式釀造,經兩年時光、緩慢瓶內二次發酵的限量商品。有細膩而綿長的氣泡,加上清新的米香。和另一款Origarami比起來,相對不甜,因此有比較洗鍊的風格推薦用於宴會或慶祝場合的乾杯酒。 得獎:★2018 SAKE selection 白金獎
用瓶內二次發酵的香檳作法,使用真澄七號酵母,青蘋果、柳橙、葡萄的芳香,更令人聯想到相思樹小巧的果實以及花朵自然散發的薰味!一年半以上的熟成使得酒體呈現溫暖絢爛的金黃色,柔密綿長的酸度以及雄渾的鮮味,氣泡之外帶著充沛的甘甜感!最後以俐落的口感收尾,香氣餘韻不絕!想要給您洗鍊而優雅的奢華感受!
如春風般清爽舒服的香氣、甜味跟酸味達到完美和諧性的輕快味道、不管是誰喝到都會覺得美味的一品。
每年年末年初的交替之際,剛釀製好自酒槽榨出的酒、尚存著微微碳酸的狀態下,將酒直接裝瓶出貨。 剛榨出的酒香氣特別的美味。因為是生酒.所以必須放在冷藏庫中保存。
醉鯨最具代表性的吟麗系列 夏季限定品,使用熊本KA-4酵母以釀造酸度高的口感。些微柑橘果香和明亮的酸度,入口能感覺到一股清新感,尾韻有醉鯨特有的俐落。夏天在海邊吹海風配上這支酒,有種涼遍全身的愜意感,超有格調!