不是羽根屋!富美菊酒造自社冠名的限定夏酒來啦。酒精度只有12%的低酒精度生原酒太適合夏天了,使用帶給日本酒豐富蘋果酸而聞名的77號酵母,讓本作品充滿檸檬一般的明亮酸度,葡萄柚、柑橘類的果香加上生酒的新鮮感一拍即合! 酒造第一次使用神力酒米和77號酵母,完全是全新挑戰,尤其是神力是稀有酒米,在本作品中展現的旨味也相當漂亮,一定要嘗試!
大盃人氣「MACHO」又一力作! 新作品FUSION同樣採用低精白釀製,精米度保持在80%,充滿力量感的女王搶佔視覺版面,融合山田錦和愛山酒標元素,就如酒體完美混釀兩款酒米,完整保留山田錦的線條感同時帶有愛山酒米的甜美,帶酸感的餘韻平衡感絕佳。
使人心曠神怡的天空藍色label,乾淨而辛口的酒質,是以富山美麗清澈的藍天為理念。麴米使用山田錦,掛米則是契約栽培而成的日本晴。透過酒蔵獨有的五段仕込,口感兼具透明感和辛口,風格明確。想享受旨味的話可加熱,想有清爽感的可以凍飲,加冰粒後飲用亦可。
本作品為風之森為了新設立的「葛城山麓釀造所」開發的試驗釀製酒款。 一別於風之森的慣用的硬水,使用葛城山麓地區的軟水,也是風之森首次挑戰使用軟水釀造,軟水相較於硬水更能抑制酵母的活性,讓酒體緩慢發酵,直到製醪時再加入硬水,兩種水質交替使用的新釀法。 酒米使用葛城山麓釀造所與當地農民合作種植的無化學肥料、無農藥秋津穗,貫徹使用本地酒米釀製清酒的理念,以比807系列更的高精米度90%突顯酒米本身的原始風味,高精米度帶來豐富的層次感,同時保有透明的酒質和華麗的白葡萄等果實香氣。本次作品為真中採規格,由社長親自認定品質,可遇不可求,量少不要錯過囉。
這款特別純米酒採用了酒米八反錦,也是酒造唯一使用協會6號酵母的酒款,以吟釀酒的製法精心釀製而成。其香氣溫和,帶有豐富的甜味,舒適的氣泡配上清爽且強烈的酸味,讓人渾身暢快,與口感濃郁的食物搭配尤為適宜。 「月草」是露草的別名。在日本,露草從6月開始持續盛開至秋季。為了讓7月份發售的酒後能持續到秋季,以火入處理,這款酒因此命名為「月草」。在日本的和歌中,月草也代表秋天的季語。 Kura Master2018純米酒の部:ゴールド賞 ブリュッセル国際コンクール SAKE selection2018純米酒の部:プラチナ賞
WAKAMUSUME BUNBUN系列新風格!一口帶你到熱帶南國渡假去~濃郁的鳳梨、荔枝等熱帶果實風味,香香甜甜果感十足,恰到好處的清爽酸度不膩口,收尾乾淨俐落! BUNBUN系列代表著酒造在釀酒上的創新和挑戰精神,逐漸成為一個不斷挑戰新事物的平台。到目前為止,已經推出了使用山口縣酵母9E釀造的辛口純米吟釀酒,還有超辛口的純米吟釀「METAL Bunbun」。 IWC2019純米吟醸の部 ブロンズ賞 Kura Master2020純米酒の部 ゴールド賞
「夏之星空」絕對是今夏最強的生原酒! 採用秋津穗酒米與奈良古法「菩提酛」發酵, 入口縈繞蜜瓜與香蕉的馥郁香氣, 伴隨細緻微氣泡在舌尖綻放, 酸度清爽、低酒精又爽口,一瓶難求。 搭配的「醉鯨 吟麗 SUMMER」, 則展現高知清酒的俐落風格典範。 北海道酒米吟風結合熊本KA-4酵母, 帶出淡雅柑橘果香與明亮透澈的酸度, 尾韻辛口乾爽如海風拂面。 一瓶像躺在草原上仰望星空, 一瓶如午後海岸的清爽律動, 從草原到海邊,帶你一次感受層次滿點的夏日魅力。