以扎實的米旨味為主體的作品,將酒米之王「山田錦」做80%的精米步合,保留住酒米的風味,香氣、酸度與甜味各具特色,又不失平衡,入口就能感受到醇厚的酒體在口中散發,另外這款作品是使用山廢釀造而成,與一般人工乳酸不一樣,山廢是用自然方法內獲取乳酸菌,利用自然界多樣性微生物進行發酵,使用山酛釀成的作品尾韻較為綿長,酒質乾淨純粹,值得一喝!
奧播磨也推出清爽的氣泡酒了!山田錦的扎實米旨味,與燒烤、炸物等料理一起享用非常美味,特別將作品的酒精濃度調整至15%、降低日本酒度,讓年輕人或是剛入手日本酒的人可以輕鬆品飲!作品取名「なななみ」,取自日本神話故事中一艘名叫「速鳥」的船,滑一次槳可以越過七個波浪,酒造希望本身也能像這艘船一樣,排除萬難,毫無畏懼地橫跨多個波浪!
以日本盛原創酵母與丹波杜氏的傳統釀造技術精心釀製,這款正統派大吟釀使用精米步合50%的酒造好適米,在低溫下緩慢發酵,釋放出如熟果般的華麗吟釀香氣。 口感淡麗辛口,卻擁有16度的酒精濃度與紮實的酒體軸心,展現出清爽與深度兼具的完美平衡。 這款高完成度的辛口大吟釀,不僅CP值高,還在世界多項酒類競賽中獲得高度評價,是實力與高CP值兼具的代表之作!
日本盛一直以來憑藉優秀的杜氏技術與現代化釀造系統,打造出兼具品質與價格競爭力的日本酒,深受廣大消費者青睞。 這款「日本盛 純米大吟釀 生」正是其中的代表作之一,以甘口濃郁風格與華麗果香著稱,入口即可感受到米旨的濃厚與鮮甜。 它不僅連續三年榮獲日本權威酒評賽 WINE GLASS 日本酒大賞金賞,更在 2022 年榮獲 IWC 銀賞,同時也是 Amazon 日本酒類人氣銷售第一名!