和同為烘豆達人和調酒師的田中知輝先生共同研發,以大和蒸餾 KIKKA GIN的基底 再增添特別精選烘製的咖啡豆加上古都華草莓,以及黑皮諾葡萄的酒渣所製成。 香氣、風味具層次感,原本的柑橘香氣上浮現令人聯想到黑咖啡的酸味 同時也呈現出由草莓帶來的莓果風味和清爽的果香。
限定1350支,基於KIKKA GIN慣用的杜松子、大和橘、大和當歸之外 加入風之森的酒粕和奈良縣產的林州梅、南高梅 以梅子清爽的風味為主體,伴隨著酒粕自身的甜味 與經典的KIKKA GIN柑橘系清香組成富有層次的風味
「alter ego」誕生於LIBROM Craft Sake Brewery的品牌交換合作,兩者共享對選料嚴謹與製酒創意的堅持。大和蒸餾所提供了奈良特有且珍貴的大和橘,讓LIBROM製作出令人驚豔的大和橘清酒。大和蒸餾所則被LIBROM的「MINT」清爽獨特的風味深深吸引,因而啟發出以其配方製作琴酒的靈感。 為實現這份靈感,酒造購買了四種不同類型的薄荷,並與LIBROM提供的大和橘酒粕結合,透過精心的蒸餾工藝,釀造出這款層次豐富又充滿清爽魅力的琴酒。 多種薄荷的運用,不僅賦予酒體獨特的清新氣息,還展現出每種薄荷截然不同的個性,交織出一幅繁複而迷人的風味畫布。
KURAONE系列預計10月份以禮盒方式販售!敬請期待~ 把 720mL 的日本酒縮小成 180mL 小巧容量,方便品飲又易攜帶!保留原有標籤風格,同時針對 不熟悉日本酒或不懂日文的朋友做了貼心調整! 爽快系純米酒|清爽果酸 × 海鮮良伴,五百萬石酒米x軟水釀造,一款爽快酸味完美襯托魚介鮮味的純米酒。
含入口中瞬間散發出大和橘的爽 快清香,接著杜松子的香料風味 充斥整個鼻腔,最後則透過大和 當歸葉的尾韻環繞不絕。三種素材透過自製米燒酎相互結合出這 款令人魂牽夢縈的精釀琴酒。