西吉田酒造使用當地名產「八女茶」、立花產的「大粉梅」,以及自傲的麥燒酎基酒經過兩年以上的熟成,釀製出沒有任何一款綠茶梅酒可以相比的味道。濃厚的梅酒香氣與八女茶特有的清新交織成令人驚豔的和諧滋味。
以餐飲通路為取向研發出來的商品。以減壓搭配常壓蒸餾的傳統製法,將原料完美調合,最適合作為餐間酒。入口時可以品味到水果般的香氣,再慢慢帶出麥香的餘韻,在口中擴散開來,和燒烤類、醋漬物料理最麻吉。
原料使用清酒釀造過程中,產生出來濃縮了稻米和清酒風味的酒粕。而且奢侈的只使用純米吟釀等級的酒粕,經過真空減壓蒸餾法,萃取出擁有豐潤的米香及細緻柔和口感的粕取燒酎。
手工嚴選鹿兒島產的「熟成南高梅」,浸漬於「赤兔馬 芋燒酎」中,經過時間的淬取,將熟成南高梅的酸香甜盡數溶入酒中,濃郁的果實酒香味為此款作品的最大特色,南高梅爽快的酸味與燒酎基底的醇厚酒感完美結合,冷飲、加入冰塊或是氣泡水一同飲用能更顯風味!
使用岩手縣產的高品質葡萄,含有大量多酚的日式利口酒。山葡萄特有的酸味與甜味完美的相互調和。喜歡品嚐獨特風味的朋友可以冷藏後直飲用或是加冰塊飲用。喜歡品嚐清爽口感的朋友可以加入黑醋栗飲用。
將嚴選深煎咖啡豆浸入球磨本格米燒酎,讓燒酎徹底吸收咖啡的芳醇香氣。 甜度與酒精濃度控制得宜,只要加入冰塊即可享受冰咖啡般的好味道。 加入牛奶或糖漿,或是淋在蛋糕及冰淇淋上搭配食用 亦可享受與眾不同的美好滋味。
奈良縣特產邪祓酸橙釀製的獨特酸甜。下北山村邪祓酸橙酒是以燒酎為基底,並使用奈良縣特產的Jabara(邪祓酸橙)釀製,有著獨特的香氣與清新的甘甜,另外再添加一些蜜柑汁以及日本特產酢橘,讓柑橘類風味更加豐富,是款非常適合夏季飲用的利口酒。酒體飽滿濃稠,柑橘系甘甜酸出新高度。
這款作品的葡萄來自甲府盆地東北部的山丘,土壤特性偏黏、日夜溫差大,因此種植出的葡萄酸度高、香氣濃!據酒友分享,酒體散發出一股甜甜的蘋果香,入口是略帶荔枝的甜味與類似蜜瓜的吟釀香喔!酸度豐沛中和了果香感 口感不會過於甜膩,喝過的人都說讚!是一款女生一定會喜歡的甜白酒風味。
超人氣燒酎 陶罐裝瓶熟成。使用嚴選的二條大麥和鹿兒島台地自然過濾的清水釀造,一開瓶,有股淡淡、甜甜的花香撲鼻而來 ,入口有種成熟果實般的甘甜華麗香氣,味道醇厚飽滿,口感滑順,令人回味無窮!
日本柑橘主要產地之一的高知縣,不只柚子生產量為全日第一,因季節跟地域性的多樣性,產出各具特色的柑橘。醉鯨柚子酒 KAJU39就選用三種原料「柚子」、「小夏」與「直七」(酢橘的一種)萃取出果汁原汁,再配合醉鯨的清酒進行釀製,果汁比例高達39%,喝起來的酸甜感十分過癮!爽快的果汁香氛在口中散發,絕妙的酸度充斥整個口腔,與日本酒的圓潤味相輔相成,品飲體驗十分精彩!
原料使用鹿兒島縣產黃金千貫和100%國產米製米麴,製作過程中特別投入白麴的燒酎作品。經過完整的熟成帶來豐富的果香,但不失其本身的濃厚感,帶有35%的高酒精度卻依舊保持俐落的風味。
魔王稱為是為了誘惑天使墮落魔界而釀製 原因是釀造時水及酒精會隨著時間蒸發,這些減少的部分會被天使帶走 同時是酒陳年的證明,相反地,留下的「魔王」則含有誘惑天使 並將上等的酒送往魔界的特別燒酒之意。 與一般燒酎使用的白麴、黑麴不同,魔王使用黃麴釀製, 使得魔王帶有豐富的白桃、蘋果、果香,釀製時使用「減壓蒸餾」 降低蒸餾器中的氣壓以達到低溫蒸餾的效果,釀造出更乾淨、清澈的酒體 長期熟成增添了沉穩、圓潤的風味。