和同為烘豆達人和調酒師的田中知輝先生共同研發,以大和蒸餾 KIKKA GIN的基底 再增添特別精選烘製的咖啡豆加上古都華草莓,以及黑皮諾葡萄的酒渣所製成。 香氣、風味具層次感,原本的柑橘香氣上浮現令人聯想到黑咖啡的酸味 同時也呈現出由草莓帶來的莓果風味和清爽的果香。
限定1350支,基於KIKKA GIN慣用的杜松子、大和橘、大和當歸之外 加入風之森的酒粕和奈良縣產的林州梅、南高梅 以梅子清爽的風味為主體,伴隨著酒粕自身的甜味 與經典的KIKKA GIN柑橘系清香組成富有層次的風味
「流轉」是大和蒸餾所的全新代表作,延續對細緻風味與高雅風格的堅持,以經典的大和橘與杜松子為基底,加入以奈良森林為靈感的植物素材。特別選用奈良縣引以為傲的吉野杉、吉野檜,以及當地特產的黃柏果實。啜飲之間,仿若漫步於奈良森林,感受清新空氣中瀰漫的木質芳香。 奈良縣七成以上的土地被森林覆蓋,而吉野地區更是日本林業的發源地之一。吉野杉與吉野檜不僅是知名的品牌木材,更承載著千年來的文化記憶。流轉便是以這份珍稀與自然為基礎,將奈良的芬多精感融入其中,讓每一口都成為一次深入自然的禪意體驗。 從香氣到口感,「橘花 KIKKA GIN 流轉」完美詮釋了木質禪風與頂級琴酒的精髓。這款作品不僅是琴酒愛好者的品飲之選,更是探索日本文化與自然之美的最佳媒介,帶您一同流轉於時光與自然的交匯點。
「alter ego」誕生於LIBROM Craft Sake Brewery的品牌交換合作,兩者共享對選料嚴謹與製酒創意的堅持。大和蒸餾所提供了奈良特有且珍貴的大和橘,讓LIBROM製作出令人驚豔的大和橘清酒。大和蒸餾所則被LIBROM的「MINT」清爽獨特的風味深深吸引,因而啟發出以其配方製作琴酒的靈感。 為實現這份靈感,酒造購買了四種不同類型的薄荷,並與LIBROM提供的大和橘酒粕結合,透過精心的蒸餾工藝,釀造出這款層次豐富又充滿清爽魅力的琴酒。 多種薄荷的運用,不僅賦予酒體獨特的清新氣息,還展現出每種薄荷截然不同的個性,交織出一幅繁複而迷人的風味畫布。