將特製古法生酛釀造的純米酒，加之牧野酒造獨家酵母發泡(イーストフォーミング)釀製法，產生與酒體完美融合的細緻發泡感，與香檳同等的強烈自然碳酸，成功打造出強勁俐落風格，由日本酒自身發酵帶來的氣泡口感滑順且不失清爽，俐落度滿分!
自2012年起，在冷藏庫中經年熟成的年份清酒。經過長年不斷試驗與改良，最終呈現出獨特風味與深邃口感。本款年份酒以酒造好適米「雄町」精米至55%， 是釀酒職人技藝與堅持的結晶，打造出極具魅力的純米吟釀酒。透過長期低溫熟成，酒體展現出圓潤厚實的風味與豐富香氣，雖為長期熟成酒，卻意外地順口好飲，展現出高品質完成度，是一款令人驚豔的熟成逸品。 ⚠ 僅限量400瓶，珍稀難得，錯過不再！
使用群馬縣「玉苗」酒米，以超少量仕込み及不添加培養酵母的古式生酛製法，經過約一個月培養而成的生酛酒母釀製。 低酒精卻擁有複雜深邃的風味，發酵生成的氣泡完整保留，帶來鮮明爽快的口感。 酸味與氣泡平衡出輕盈後味，收尾令人印象深刻。細膩又有衝擊感，是餐中搭酒的精緻之選。
