以醉鯨酒造經典款作品「吟麗」作為延伸，使用生酒規格來釀製作品。這款作品口感微帶辛口，層次感相當鮮明！生酒的酒質呈現出清爽俐落的表現，其中參雜些微水梨香氣，尾韻簡潔。生酒的新鮮感讓整體的表現更趨立體。
清爽、透明的酒體，入口後能感覺到米的旨味，尾韻非常清新俐落。只火入一次，酒質如同生酒般的清爽！泉酒造釀造的超辛口原酒不容錯過！
採用高知限定的AA-41酵母, 號稱香蕉系酵母，帶有亮麗的酸度和豐郁香蕉香氣 具透明感的哈密瓜、香蕉香氣的特徵，是不可錯過的一品！
天然乳酸酸甜感!無濾過濁酒。所謂的「濁酒」就是將發酵過後的醪不加以過濾，直接裝瓶。鶯印濁酒是以古代製作方法手工完成，請享受這充滿天然乳酸的清爽酸甜感。
法國巴黎酒展廣受好評，獲得三星巴黎名廚青睞
名人酒豪鯨海醉侯的最愛風味!此款作品不單僅是一般淡麗辛口的風味，還帶有醉鯨獨特的鮮味，冷冽的洗鍊感以及清新爽口的柑橘系香氣，組合成極其銳利暢快的口感。微微帶點苦味的後韻，與料理的相性十分合拍，會讓人忍不住一杯接著一杯！是醉鯨最具人氣的經典之作。
採用高知限定的AA-41酵母, 號稱香蕉系酵母，帶有亮麗的酸度和豐郁香蕉香氣 因此高育63號 生也帶有果香濃郁、具透明感的哈密瓜、香蕉香氣的特徵 加上未經火入生酒的簡潔俐落感，是不可錯過的一品!
使用酒造好適米「愛山」到精米比率45%削造。再加上山形酵母沉穩的香氣和愛山所特有的柔軟和甜美，是把所有美味都包含在內的佳作。
酒瓶本身以武士刀作為發想，上半部設計成「刀柄」的樣子，還有綁上「下緒」 (下げ緒)的繩結，，酒標則設計成連接刀柄跟刀身的「鍔」(ツバ)的圖樣!每個細節都做出來了，可說這支日本酒就是一把武士刀! 原料選用愛媛縣第一款酒造好適米「しずく媛」(雫媛)，果香味豐沛，酒質就如同作品名「刀」一樣乾淨俐落，清爽、微辛的口感再搭配冷飲，十分爽快!
如同在品嘗白葡萄酒一般的風味！跳脫風之森經典的鮮甜口感，混合著青草與白花的香氣，這款ALPHA1 DRY抑制了酒體甘甜的程度，如果喜歡青蘋果、奇異果這類酸度較豐沛的水果類，那一定會喜歡這款ALPHA1 DRY！鮮明的酸度更顯酒體的清爽碳酸口感，尾韻簡潔又俐落，這款作品有著與一般日本酒截然不同的風格，單飲能感受其優秀的果酸味，做為搭餐酒則與料理的香氣相輔相成，酒體順口不刺激，非常值得一試！
豔姬繼承了米種龜之尾的優點誕生山形縣米種，是以10萬分之一的概率被選拔出來的原創米種。從日本穀物審定協會的味道官能評鑑中，味道項目的獲得「帶有甜味」「美味」的評價。 透過傳統技術精米到55%，帶出高雅香味且又能夠與濃烈的味道搭配在一起，帶往更深沉的享受。口感上果實味協調了酒款的酸度讓人一杯接一杯，是款能夠充分感受米美味的絕品。
醉鯨酒造首次推出純米大吟釀的初榨酒，香氣如同冬日的暖陽，吟釀香纖細柔順因為初榨酒不經任何火入處理，直接榨取裝瓶，酒體呈現出最新鮮、甘爽的口感!而這支作品的副標取名為「金盞香」，水仙的別稱，引用自為節氣七十二侯中的末侯，在嚴寒的雪地中依然盛開，散發出芬芳的花朵香選用福井縣產酒米「五百萬石」，精米程度達50%，讓初榨酒的香氣，就猶如冰天雪地中的水仙一樣清爽!這支作品使用雙酵母釀製法，選用高知研發的AC95以及A14，同時具有鮮甜蜜瓜香與蘋果香、香味濃郁的AC95，與帶有清甜蕉香甜味、甘甜香醇的A14結合形成的華麗吟釀香，香氣各具特色又配合地相當融洽!
