醒目可愛的河童標籤，是一款在日本大人氣的明星商品。紅色酵母釀造出如櫻花般粉紅色澤的清酒，迷人的酸度帶出優雅的米香、清爽的酒體與和諧的甜度。適合搭配多種日式、西式和中式菜餚。特別推薦放入葡萄酒杯中享用，或加熱後溫熱享用。 2024 The Fine SAKE Award 金賞 2020 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦 2017 全國燗酒評審大賽 最高金賞 2023 Milano Sake Challenge 銀賞 2023 Milano Sake Challenge 最佳設計獎
市場少見的無過濾濁酒，混濁的外表，濃郁的乳酸與荔枝香氣， 類似可爾必思酸酸甜甜又帶點奶油風味，非常柔和好喝。 冷熱通吃的酒款超級推薦！ 2012、2013、2015、2018、2020 The Fine SAKE Award 金賞 2015、2019 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞 2010、2011、2018、2020、2021、2022、2023 全國燗酒評審大賽 金賞 2013 全國燗酒評審大賽 最高金賞
小丸子爸出酒了! 慶祝阿宏生日櫻桃小丸子與初龜酒造聯手打造廣治的酒 使用了小丸子故事舞台的靜岡水、米、酵母精心製作而成。外包裝與酒標設計的圖樣為喝醉後手舞足蹈的老爸，彷彿能感受到阿宏爸的歡樂。 背景設計則是代表靜岡縣的富士山日出，另外一旁還有作者櫻桃子繪製的小烏龜，象徵著「初龜」，恰好與日出互相呼應，整體風格簡約又獨具設計感！ 預計八月到貨，船期因素恕尚無法確認出貨日期
帶些柑橘系一類香氣，伴隨溫度提升，轉為那香蕉皮、富士蘋果、白毛桃一類香氣，中後段帶些果核與些木質香，入口，帶些果物類甜潤、尾韻表現中規中矩，在口中擴散些簡單酸度。
酒精含量略低，口感清爽宜人的清酒。清爽且帶有濃郁的果香。
作品帶著夢山水那般特色，以些簡單瓜果類香氣呈現，中後段夾雜點米穀與梨一類柔酸香氣，纖細但入口的回饋快速飽滿；透出的香蕉與栗子的些許澀甜使整支作品不顯單調。
初亮相就在日本獲得極大的迴響，低酒精度的生原酒，挑戰杜氏釀酒的技術，以及風味的保持!入口極度滑順柔和，中段開始出現檸檬糖般的清甜滋味，最後以帶有剛硬礦石感的尾韻作為結尾，品飲過程十分精彩，非常值得一試的作品!
創業於1764年，山口縣最古老、神秘的酒造-堀江酒場，延續對品質的堅持，「金雀 純米吟釀 傳承山廢」採用傳統山廢仕込み技法，省去人工搗碎與攪拌米麴的流程，亦不額外添加乳酸，讓酵母在自然環境中自行培養與發酵。所需時間是現代速釀法的兩倍以上，卻能釀出層次更豐富、口感更濃郁的酒體。酒質兼具山廢釀造特有的濃醇旨味，以及純淨細膩的香氣與甘甜，尾韻輕盈、清爽綿長。這不僅是一瓶盛裝著時間與匠心的清酒，更承載著對傳統釀造精神的尊敬與傳承。
持續追求可能性。為了追求山田錦最原有的風味，不使用任何化學肥料，盡可能減輕帶給環境的負荷的栽種方式，以土壤本身的力量培育出有機農法的酒造好適米「山田錦」，用傳統的技法釀造，打造出通過有機JAS認證的自然派優質酒款。
持續追求可能性。為了追求山田錦最原有的風味，不使用任何化學肥料，盡可能減輕帶給環境的負荷的栽種方式，以土壤本身的力量培育出有機農法的酒造好適米「山田錦」，用傳統的技法釀造，打造出通過有機JAS認證的自然派優質酒款。 有機JAS認證標號：JAScert # J35B-2301 #
是一款為年輕女性市場量身打造的精緻入門清酒，以親民價格呈現高品質清酒的絕美香氣。 採用日本盛獨家開發的專屬酵母，搭配杜氏精湛的釀造工藝，釀造出香氣奢華、層次豐富的純米清酒。倒入標準的 ISO 品飲杯中，清新的蘋果香氣隨即撲鼻而來，伴隨著淡雅的草莓香調，層次豐富令人陶醉。 日本盛運用獨特的鋁罐封裝技術,即使不需冷藏保存，也能完整鎖住酒體風味與迷人香氣。
以日本盛原創酵母與丹波杜氏的傳統釀造技術精心釀製，這款正統派大吟釀使用精米步合50%的酒造好適米，在低溫下緩慢發酵，釋放出如熟果般的華麗吟釀香氣。 口感淡麗辛口，卻擁有16度的酒精濃度與紮實的酒體軸心，展現出清爽與深度兼具的完美平衡。 這款高完成度的辛口大吟釀，不僅CP值高，還在世界多項酒類競賽中獲得高度評價，是實力與高CP值兼具的代表之作！
