為追尋爽朗易飲、且能表現出酒米五百萬石特有的旨味， 而釀製出香氣＆口感協調、溫潤醇厚的純米吟釀酒。 首先聯到的是橙皮和椰子香氣，再來是核桃、榛果、 杏仁豆腐、煉乳、豆皮、生薑、肉豆蔻和丁香、 含有堅果和乾果的烤麵包白味噌等。 是一款可以享受到多種香氣的有趣酒款。 適合搭配料理: 味噌青花魚、味噌茄子、白味噌年糕湯。 微辣味噌炒茄子豬肉
阮籍出了名的愛喝酒，聽說軍中伙房的廚師很會釀酒，為了喝酒跑去當了「步兵校尉」一職。 阮籍在中國歷史上是著名的喝酒達人，以他的名字作命名的這款酒可說是最能打敗炎熱的天氣！ 市面上最強的本釀造，沒有熟味，有些許碳酸感、口感很清爽～ 一杯接一杯喝酒體很順口！非常迷人的一款
劉伶嗜酒如命，而且是中國歷史上第一位公開推崇裸奔、天體營的思想家。 細緻的瓜果香氣、清新又爽口，酒體平衡且富有層次，酒體果香飽滿，迷人討喜！
雙酒米‧雙酵母‧明亮酸爽，初代九尾，復刻再現！ 雙酒米-山田錦x五百萬石 搭配 栃木限定雙酵母釀造而成 小白花清新蜜感，高明亮酸度，柔軟爽俐！
2024新年限定，最強開運酒！ 實現幸運的關鍵字 「一富士 二鷹 三茄子」帶來一整年的好運與幸福 水潤華麗果香，細致酸感，槽榨製法為酒體帶來複雜層次，整體俐落清爽！ 一富士(FUJI)：象徵無事(BUJI)=24(FUTATSU．SHI） 二鷹(TAKA)＝象徵步步高昇(高いTAKAI)=天鷹酒造的「鷹」 三茄子(NASU)＝象徵夢想成真( ～を成すNASU)=夢想之米-「旭日之夢」
在上糟壓榨時就直接裝瓶 是充滿鮮榨生酒新鮮風味的作品 一入口百分之百完全哈密瓜香氣 隨之而來的蘋果和白桃等甜美新鮮水果香非常怡人 薄濁帶來更豐富口感與微量的碳酸感 入口柔順 乾淨且不拖泥帶水是清新的作品
香氣具有沉穩米的甜味和樹木柔和的語調 含在嘴裹，可以威受到玉榮獨有的硬質氛圍美味 ，還有生翫的清爽昧道 從裹到外展現出木桶特有的韻昧，完美展現出精緻輕盈感 讓人聯想起柑橘的清爽氛圍 ，非常容易飲用，獨特的魅力讚 人無法拒絕
酒造在入冬前釀造好準備發售,亦以此作為新一個酒季的開端 香氣清新, 味道新鮮, 口感清爽, 一切都以新鮮為主, 雖然不是生酒 但沒有經過太多處理程序,並不適宜長時間貯存, 好酒就要盡快飲用
使用「赤色酵母」，其特點是讓人聯想起吃草莓時的酸甜味 另外，可愛淡雅的粉紅色特別推薦給女性朋友 所謂的「濁酒」就是，將發酵過後的醪不加以過濾，直接裝瓶 推薦適飲溫度為8~12 12℃ 適合搭配炸物、生魚片、壽司、鍋物、烤魚、煮魚
春季花開季節限定商品，由72顆愛心組成的愛心花朵 比喻著在社會上的72種不分貴賤的職業，並希望大家都能得到心中的愛情 如戀情般熱情濃郁的米旨味，和令人耳目一新的酸度，帶出初戀的滋味 非公開的原料米和酵母象徵著感情中還是需要私人空間
羽根屋開始使用未嘗試的酒米釀造新品項，從中獲得靈感，經過一年的試驗釀造，終於推出大受好評的限定品，出羽燦燦! 由老闆娘嚴謹控管每一瓶清酒的品質，這次的季節超少限定釀造，在品質上更加嚴格把關，最高規格下成功奪得「KURA MASTER 2023」金賞! 漂亮的旨味輕盈且具透明感，上品的吟釀香氣擴散至口中，尾韻乾淨簡潔，一定要嘗試~
風之森系列推出已邁入25周年，酒造特別推出這款「未來預想酒」以茲紀念。作品由不同的微生物合作，堆疊出充滿深度與韻味的日本酒！除了使用風之森常規品常見的「7號清酒酵母」與「黃麴菌」，以及加入ALPHA系列的「正暦寺乳酸菌」之外，本次釀造更引入曾活躍在清酒釀造中的「畢赤(Pichia)酵母」以及帶出清爽檸檬酸的「白麴菌」，成功賦予作品豐裕的香氣與風味！
