超限定稀有酒款，總產量僅有540升，只供應給月均Miyasaka訂購量最多的10個商家出貨。用的是虹吸法使酒液與酒糟分離，不施加任何外力，也不用水泵，所以最大限度的杜絕了酒與空氣接觸而酸化的後果。新鮮水果香氣，入口明亮乳酸感而柔和，收尾乾淨帶輕柔微碳酸感！使用這個方法所能得到的酒的量只有正常壓榨法的3%，所以產量極少極珍貴!
充滿魅力的夏季限定酒，有清快宜人的碳酸氣泡感、冰鎮後的清爽爽口、飽滿多汁！就像迷人的麝香葡萄，光看整個沁涼設計的瓶身便達到涼夏消暑效果，低酒精濃度爽口卻滑順、且尾韻清爽乾淨，不管搭配任何料理，都不會搶走食物的味道，不僅突顯的食物的美味、也有洗滌口腔的效果！敬請享受夏日清爽又迷人的果香滋味!
春季限定版「春風 愛山」邀請了藝術家「河村康輔氏」為此「Ohmine」設計瓶身圖案以品牌標誌性的米粒圖案以拼貼方式呈現，以晴藍色的瓶身盛載著以有「幻之米」之稱的稀有米種「愛山」，此款為春季賞花專屬的清酒，散發著誘人的荔枝芳香今次更刻意保留了煙霞狀的酒粕，整體味道變得更濃郁有層次。
使用富有多層次香氣的山形縣原生種酒造好適米——「出羽燦燦」,水則為大家熟知的神水「弁天水」。入口葡萄柚的香氣與剛好的酸度，適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較淡味的食物。
以100％雄町做成冷熱皆宜的「二刀流」日本酒，帶給您對清酒的新感覺！冷飲(約5度)時呈現的是高雅的日本黃桃香氣，溫飲(約40度)時則轉變成為三盆糖細緻又有深度的甘甜味。日本當地一上市便銷售一空！絕對不能錯過！ 得獎： ★2021 International WINE Challenge（IWC）銅賞 ★2022 International WINE Challenge（IWC）入賞
使用最高等級酒造好適米「山田錦」,水則為大家熟知的神水「弁天水」，精米步合升級50%，原料米採用本地栽培的「山田錦」，全人手釀造，「Ohmine」入口有麝香葡萄和蘋果的華麗香氣，酒體滑順柔軟，甘酸平衡，無論作為餐前酒，又或佐餐享用都一樣適合，深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛。 得獎： ★2021 International WINE Challenge（IWC）銀賞 ★2022 International WINE Challenge（IWC）銅賞
位於山口縣的大嶺酒造與插畫家「Misaki Tanaka」繼每年冬天搶翻的「雪女-ゆきおんな」後再度合作。伴隨夏日來場與美人魚相遇吧！ 飽滿多汁，清爽果香和甜美滋味！開瓶帶有青蘋果般的香氣在口腔中慢慢擴散，有少許水蜜桃的香味，低酒精度讓酒體相當順口、清爽！喝過就令人難以忘懷！「三粒米 夏のおとずれ」 (夏の童話)，酒瓶上的標籤是由喜愛憂鬱風格的「Misaki Tanaka」設計，風格以略帶調皮又可愛的插圖廣受歡迎。
藝術家「河村康輔氏」為此「Ohmine」設計瓶身圖案，品牌標誌米粒圖案以拼貼方式呈現！使用稀有酒米「愛山」釀製！青蘋果香氣徐徐而來，多汁水果、並帶有蜂蜜的甜味！精米步合40％，是一款達純米大吟釀級數的極品佳釀！酒米於釀造時包含更少雜質，釀造出來的清酒果香味更豐富。入口時有著甜美像青蘋果一樣的溫和香氣，適合單獨細味品嚐的極上級清酒！ 關於稀有酒米——愛山： 日本大地震後，十四代的高木先生為了幫助農家，特別以愛山酒米為中心釀造出非常棒的作品。從此這個酒米品種，一直是各酒廠高貴、展現實力的代名詞！
利用了雄町酒米，令酒體更具層次，味道更多完化，配上入口猶如麝香葡萄、蘋果和桃子組合散發的吟釀香氣，米味香醇，餘韻深長，無論是配搭壽司、刺身，或是燒物、煮物享用都是一流的體驗！ 關於稀有酒米——雄町： 雄町被譽為「酒米之祖」，其釀製清酒後的酒體濃郁、醇厚、多層次的特性被各大酒藏利用，釀製出一款款令人印象深刻的佳作！ 得獎：★2021 International WINE Challenge（IWC）金賞
本酒款為大嶺20/21年新版本的2粒米，精米步合一下子由之前的48%，提升至更出色的35%，絕對是純米大吟釀的等級！而且更比早前的1粒米38%更低！看來大嶺對於酒米的研磨程度有更進一步的掌握，酒米於釀造時包含更少雜質，釀造出來的清酒果香味更豐富。入口時有著甜美像白桃一樣的醇厚香氣，適合單獨細味品嚐的極上級清酒，亦適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較鮮味食物的餐中酒。 得獎： ★2020 International WINE Challenge（IWC）銅賞 ★2021 International WINE Challenge（IWC）金賞
『LIGHT PRESS 初榨』，酒的口感:入口乾淨，因為酒袋的重量自然流出的酒體,稱為『初榨』,酒的外略帶懸浮物、偏混濁的狀況,香氣華麗,入口乾淨～能夠品飲日本酒新鮮的滋味！
『MIDDLE PRESS 中取』，酒的口感:圓潤，『初榨』後,接著流出的酒稱為『中取』,飽滿且穩定！呈現的酒體表現相當的出色！『中取』也可稱作『中垂』、『中汲 』！
