最清爽的生薑酒!原料選用高知產的黃金生薑，並加入小夏果汁，滑順好入口，飲用溫度相當廣泛，炎炎夏日可以冷飲，品嘗微帶碳酸感的酒體；微涼的天氣可以嘗試將作品加溫，微嘗一口，身體變得溫暖起來了!
羽根屋challenge第二波作品！繼挑戰酒米愛山後，羽根屋這次與雄町相遇啦！取自「中取」的酒液，將最前段與後段的酒體去除，留下最清澈的部分！精米步合60%的處理，保有雄町強勁的風味，濃郁香氣中又散發優雅的銀杏香，柔和的熱帶水果與新鮮的壽司料理非常搭！
自從在高峰會被選為指定用酒後，半藏神之穗不管在日本還是別的國家，都獲得極大的關注，大田酒造把神之穗這款作品做升級囉，酒米選用三重縣產「特上 神之穗」，神恩賜的酒米再加「特上」等級，熟成的草莓香更加細膩，大吟釀規格更是無可言喻的美味，入口更加柔順滑口，讓人想再三回味。這款作品使用三重的水、三重的米、三重的酵母與三重的釀製技術，喜歡三重風味的人不能錯過的絕佳作品！
疫情限定款，撫慰因為疫情辛苦的各位，大田酒造獻上乘載希望的這顆星「真紅之星」，其名字的背後含意是指在破曉之時才能看到的金星，祈禱疫情趕快結束 大家能恢復原本的生活，而這款作品的原版作品是取自「半藏 純米大吟釀 赤」，兩款作品差別在於酒精濃度相差了一度！大家可能不禁會想，酒精濃度只有相差一度會有如此大的差別嗎？ 日本清酒的奧妙就在於此呢！每個小細節都會讓作品呈現不一樣的風格唷！喝起來如同鮮甜的蘋果汁，果香味十分扎實喔！
龜泉酒造最引以為傲的頂級大吟釀清酒。在全國新酒鑑評會展出的限量稀有純米大吟釀原酒。將「酒米之王」的兵庫「山田錦」精米至35%。酵母則使用高知酵母（CEL-19）及熊本酵母（KA-1），達至絕妙的平衡。入口讓人聯想到蘋果和西洋梨的吟釀香，帶清爽的酸味與淡麗辛口的土佐酒風味。是一款「香味」「酸味」「旨味」「俐落」，四味一體絕妙平衡的作品！
在1400款作品中脫穎而出！排名前2%的頂級美酒「羽根屋 吟釀」，這款作品在尚未正式亮相前，就獲得IWC獎的認證，還在1400款作品中脫穎而中，名副其實的金賞清酒！酒米使用山田錦釀製，這支作品的香氣非常豐沛，很適合使用葡萄酒杯來品飲喔！除了香氣之外，在口感、澀味與尾韻的表現上也非常優秀！連喝過上百種日本酒的評審都驚艷的好作品。
風之森社長精選最佳釀造批次！可遇不可求的真中採版本。睽違多年再度回歸的風之森絹光457，這次版本為社長嚴選的真中採，頂級中的頂級！這款作品使用酒米「絹光」(キヌヒカリ)來釀造，但在幾年前不過因為產量過於稀少，油長酒造便在2017年宣告停產了。但由於大家太想念它的風味，於是在農家跟風之森的努力下，我們又能喝到這款超美味的作品了！這款作品呈現飽和的草莓果香，再加上像是煉乳一般的扎實甜味！還有清爽生酒碳酸口感，相當好入口！這款作品將絹光做45%的精米度，大吟釀的規格讓酒體更加細膩，還是社長嚴選的「真中採」版本，絕對要試試！
風之森與放浪兄弟合作囉！橘KENCHI與杉浦農園聯手推出清酒作品，杉浦農園是油長酒造合作栽培秋津穗的農場，為了保護大自然環境 他們堅持不使用農藥，熱愛日本酒的橘KENCHI非常支持農場的理念，於是促進了本次的合作！從原料米的插秧、割稻程序到釀造過程橘KENCHI都有參與其中。這支作品從構思到裝瓶足足花了兩年多的時間，因為這支作品產自日本酒的起源地「奈良」，他希望能藉此傳遞文化的精神，在品飲美味清酒的同時，也能喚起大家保護大自然的意識！
富之香是為了釀造高級酒而特別進行育種的酒米，為「酒米之王 - 山田錦」和「雄山錦」的配對種，特色為體積大且心白發現率高，但每年產量非常稀少，而且因為富之香一開始就是為了製造高級酒而栽種，相當適合拿來釀造吟釀或大吟釀等級的酒，這次酒造特別拿來製作特純米版本，更凸顯富之香的米香味，優雅的芳香與芳醇的甜味，甘酸平衡，入口非常滑順！
羽根屋 煌火的微濁酒版本！優雅甜美的香氣，非常適合倒入葡萄酒杯中品飲，也更能感受其獨特的風味呢！扎實的果實香、甜味、酸氣鎖在瓶中，入口的瞬間一次散發，非常滿足！最後的尾韻綿長，品飲過程十分有趣。
王者們的相遇 風之森X六號協會酵母，這款作品使用了傳說中的六號酵母，再將秋津穗精米步合磨至66%！風之森銘柄創立以來終於首次使用六號酵母！ALPHA系列中獨缺的那個「6」，終於在今年補齊了！因為是第一次使用六號酵母，酒造也邀請到長年研究六號酵母的新政酒造佐藤祐輔先生，來協助本次的釀造作業！入口迎來青蘋果的清新香氣，帶點酸感的芳醇酒體在口中散發，因為使用不同的酵母，整體作品風格與以往的ALPHA系列不太一樣，令人非常期待。
