有別以往的酒標與包裝,綠色的瓶身搭配香魚躍起的酒標,「醉鯨 香魚」是醉鯨酒造為了夏季河川保育所打造出的作品。酒體屬於淡麗辛口,日本酒度為+6.5,除了搭配各式香魚料理外,充滿豐富油脂的魚類,像是「鮭魚」也是非常適合!
醉鯨最具代表性的吟麗系列夏季限定品,明亮酸度以及醉鯨特有俐落是其特色。
開瓶請注意噴發! 此酒保留大量的酒醪在瓶中,酵母持續作用產生氣泡。 濃郁的酒質讓人暢快,高度的甜酸味中混合些許干韻,尾韻帶有西洋梨氣味非常特別的酒款!
果香盈滿 口感優雅!高知酵母大師「龜泉酒造」,選用由高知縣於2013年成功研發的「 AC-95 」,特色在於同時具有瓜香味及蘋果香,是一款香氣非常飽和的酵母;「碧龍泉」也是酒造目前唯一使用此酵母釀造的作品。
天然乳酸酸甜感!無濾過濁酒。所謂的「濁酒」就是將發酵過後的醪不加以過濾,直接裝瓶。鶯印濁酒是以古代製作方法手工完成,請享受這充滿天然乳酸的清爽酸甜感。
淡麗辛口的食中酒風格。精米度為日本國稅局規定的大吟釀標準(50%)。以「與料理一同品嘗」為目標,打造出香氣清爽、口感柔並且百喝不膩!淡麗辛口的代表性酒款,也是少見冷熱皆宜的吟釀酒。
銘柄久保田的頂級作品,人生必嚐好酒。朝日酒造傾注心血頂級之作!除了香氣與口感被絕妙呈現,因調和了少許碧壽 (山廢酒母),入喉柔順酒體豐潤,酸甜旨味平衡,存在感十足。建議可微冰或微溫後飲用。
山廢釀造的飽滿酒感。擁有來自「山廢酒母」層次感豐富的酒體,並保留了純米大吟釀的纖細口感。略加熱至40~45℃左右,更能凸顯圓潤旨味與深度。
久保田經典款。宛如洋梨、哈密瓜般的華麗香氣,甘味與酸度完美平衡,並保有「久保田」系列滑順、無一絲雜味的「俐落感」,餘韻細緻悠長。
年度限量出荷。 經三晝夜的精米至28%,酒液靜靜低溫熟成。洗練的透明感,獨特的辛味給人一種特殊雅致感。「洗心」意指煥然一新、新的開始!出荷期間為日本畢業、入社時期,適合作為送禮首選。每年3月、6月、9月、11月出荷!
每年9月的限定夢幻逸品。將新瀉縣「越光米」及「越路早生」培育出的米種「雪之精」精米至28%。珍珠般大小的米粒,宛如月亮般閃耀。經低溫熟成,華麗平穩的果香、口感優雅纖細。每年9月限定出荷!
五百萬石的輕柔香氣。香氣溫和地在嘴中緩緩散開,讓人感受到來自於原料米的甘味,後韻略轉為清爽的酸味與旨味。冷飲或加熱到50℃左右的溫度帶,都能美味品嘗。