新世代視角打造的夏日清酒！選用廣島縣產酒造好適米，搭配葡萄酒酵母進行低酒精發酵，帶出「甘甜×清新酸度」的俐落平衡。入口輕盈卻不單薄，果香明亮、收尾乾淨，連不常喝清酒的朋友也能一喝喜歡。
這是一款來自山形縣的「秀鳳 雪女神 純米大吟釀」，其原料米「雪女神」是2015年特別開發的高品質酒造好適米，旨在打造山形縣特有的俐落口感和最高等級的吟釀酒。這款純米大吟醸酒精米步合達到了35%，清透的口感如同澄明的清水，讓人感受到微妙而誘人的米香與醇厚的味道。它的美味不止於此，還有淡淡的果香與熟透的果味在口中散開，令人一試難忘。這是一款在透明清亮中卻又有著濃郁香氣與風味的清酒，擁有幅度寬廣的味道，卻又清爽悠揚。
美醉，意即「微醉」，為獺祭年輕釀酒師挑戰低酒精度之下保存獺祭的風味及香氣的代表作！ 酒米之王「山田錦」精磨至最精華的23%，釀造出細緻無比的風味。比擬「磨之先驅」的嚴謹管控發酵溫度時長及控水管理，並延長發酵時間，壓榨之後不再兌水以原酒狀態直接裝瓶。極細緻的釀造工序，造就低酒感保有豐沛吟釀香氣的「美醉」。
WAKAMUSUME BUNBUN系列新風格！一口帶你到熱帶南國渡假去～濃郁的鳳梨、荔枝等熱帶果實風味，香香甜甜果感十足，恰到好處的清爽酸度不膩口，收尾乾淨俐落！ BUNBUN系列代表著酒造在釀酒上的創新和挑戰精神，逐漸成為一個不斷挑戰新事物的平台。到目前為止，已經推出了使用山口縣酵母9E釀造的辛口純米吟釀酒，還有超辛口的純米吟釀「METAL Bunbun」。 🏆得獎紀錄🏆 IWC 2019純米吟醸部門 銅賞 Kura Master 2020純米酒部門 金賞
這款特別純米酒採用了酒米八反錦，也是酒造唯一使用協會6號酵母的酒款，以吟釀酒的製法精心釀製而成。其香氣溫和，帶有豐富的甜味，舒適的氣泡配上清爽且強烈的酸味，讓人渾身暢快，與口感濃郁的食物搭配尤為適宜。 「月草」是露草的別名。在日本，露草從6月開始持續盛開至秋季。為了讓7月份發售的酒後能持續到秋季，以火入處理，這款酒因此命名為「月草」。在日本的和歌中，月草也代表秋天的季語。 🏆得獎紀錄🏆 Kura Master2018純米酒部門 金賞 布魯塞爾國際葡萄酒大賽(CMB) SAKE selection2018純米酒部 白金賞
初亮相就在日本獲得極大的迴響，火入版為一次火入低酒精度原酒，挑戰杜氏釀酒的技術以及風味的保持！入口極度滑順柔和，中段開始出現檸檬糖般的清甜滋味，最後以帶有剛硬礦石感的尾韻作為結尾，品飲過程十分精彩，非常值得一試的作品。
醉鯨 Craft series 自推出以來，以極致清爽的風格廣受好評。 今年第三彈延續清爽特質，並融入更溫潤的芳醇感。 選用米旨豐富的土佐錦， 搭配能釋放香蕉香氣的高知酵母AA-41， 再結合自家9號酵母， 交織出優雅吟釀香、柔和酸度與細緻尾韻。 入口綻放細膩果香，餘韻溫潤悠長，展現全新平衡感。
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來自日本酒最大生產區─神戶東灘，使用100%兵庫縣產山田錦，精磨至48%，散發淡雅哈密瓜吟釀香。入口溫潤柔順，米的甘甜與旨味在口中輕柔綻放，細緻且層次豐富，不易喝膩。恰到好處的酸味與微苦帶來乾淨俐落的收尾，風格細膩優雅，適合陪襯餐食，也適合平時喜愛葡萄酒的人享用。
選用稀有酒米「風鳴子」與「八反錦」，結合雙酵母 CEL-24、AA-41 精釀而成。 採用類香檳製法的瓶內二次發酵法，氣泡細緻綿密，口感清爽輕盈。 果香馥郁、甜酸平衡，展現純正日本酒風味。無論搭配海鮮刺身，或作為特別日子的乾杯酒，都能感受氣泡綻放的優雅愉悅！這款氣泡日本酒同時深受女性喜愛，也是西餐場合的理想選擇。
使用高木酒造自行培育酒米「酒未来」再精米50%後釀成。 整體飽含濃郁瓜果香和蘋果梨子等香氣，口感溫婉不帶澀味。
