使用酒米之王山田錦釀造,精米50%,酒體透徹純淨 「中取」取用釀酒中段部分,酒體醉為平衡,品質最高, 帶有綿密的果香,香瓜、青蘋果等風味,入口滑順,爽口暢快。
酒米使用五百萬石,精米55%,具果實、柑橘類香氣微甘口 酒質純粹透明,口感滑順,圓潤飽滿,為十四代入門基本款
酒米使用使用岡山縣赤磐產雄町,精米度50%, 香氣濃郁,酒體芳醇,口感微甘帶點酸感,香氣主調為果香以及微微花香。
在酒藏內熟成半年的時間,香氣柔和,富有米旨味的口感, 非常適合搭配秋季食材。第一杯冰飲、再一杯可溫熱飲用, 不同品飲方式將表現出不同風格。
為了應援受到COVID-19影響的餐飲店朋友們, 釀製了一款僅限於餐飲店才能販售的新商品, 僅使用福井縣產的酒米,細心的釀製如水晶般潔淨、 透亮口感的大吟釀。
將酒放置在杉木做的酒樽中貯藏,讓杉木的香氣釋入酒中, 待香氣與口感到達最適合飲用的時候才將酒裝入瓶中。 請享用樽酒中特有的杉木香氣與入口的旨味。
槽場直汲的無濾過生原酒 全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作 淡淡萄香氣,濃厚的甜味及旨味,和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感 彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺 濃厚的味道瞬間爆發後就俐落的收乾淨,尾韻的平衡感也是絕佳
使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。 上立香是柔和的水果香氣。 入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散,尾韻輕盈乾淨。
鳳梨般的熱帶水果系香氣,成熟果實般的酸度和米旨味的搭配絕佳。 酒體也能感受到吟釀的輕盈感,這種飽滿而不厚重的平衡感正是這支 酒最大的魅力。適飲溫度5~45℃。
溫和的果實香氣,入口後柔順的口感及多汁的甜味迅速擴散 果實的酸甜感搭配槽榨的圓潤旨味和日式及南歐或拉丁系料理的相性非常好 適飲溫度5~35℃,溫飲也意外的合適
名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」的有趣酒款 使用酒米之王「山田錦」作為釀造用米,以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵 山田錦帶出的吟釀香氣搭配辛口感 加上二次發酵帶來的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味
酒標名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」的有趣酒款。 使用九州、四國一帶常見的食用米「ニコマル」 作為釀造用米,以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵 食用米特有的米香甜味和討喜的酸甜感及二次發酵帶來 的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味。