獨家開發的鋁罐封裝技術，以及專用的日本盛酵母，讓日本盛 大吟醸 生原酒 可以保持著非常奢華的大吟釀香氣，很難想像在兩百多元的價格可以喝到如此等級的無濾過生原酒，華麗的大吟釀香氣隨開瓶後湧出，搭配入口帶來的清爽感令人欲罷不能。
獨家開發的鋁罐封裝技術，以及專用的日本盛酵母，讓日本盛 純米吟醸 生原酒 可以保持著非常奢華的吟釀香氣，很難想像在兩百多元的價格可以喝到如此等級的無濾過生原酒! 超高新鮮度和豐富果香，微辛口風格，讓人不知不覺喝完~
氣泡清酒最閃耀的明日之星，超人氣迅速竄升! 日本盛酒廠的專用清酒酵母釀造出新鮮感十足，酸度和甜度都完美平衡的鮮美氣泡清酒。在日本大受粉領族的喜愛，更擄獲一票不喝清酒的味蕾~使用獨家開發專門包裝清酒的鋁罐，不但完美鎖住清酒的鮮美! 瓶身設計更讓人有喝日本酒就是潮的感覺
2021 年全新出品，「大極上」主要以「生酒」表現既新鮮且突出的果味，是「槽垂れ」版本的初榨酒。「槽垂れ」的意思是將未過濾的酒，裝進有細孔的袋中，再平放在槽裡面，以木板由上至下垂直地擠壓，因此酒液會帶輕微煙霞狀酒粕，口感變得更豐富。
使用最高級酒米兵庫縣特A產區山田錦，再精米35%的超高級酒款。 瓜果香豐沛，口感滑潤細緻，尾韻乾淨悠長，甜中帶有微酸極為討喜。
酒體輕盈帶酸度，同時具有豐富的果實香氣，等瓜果、柑橘水果特徵。 中取意為只取清酒榨出時的中間部分，香味、結構最為均衡 酒米使用兵庫縣產特A區愛山，口感圓潤微甜。
使用酒米之王山田錦釀造，精米50%，酒體透徹純淨 「中取」取用釀酒中段部分，酒體醉為平衡，品質最高， 帶有綿密的果香，香瓜、青蘋果等風味，入口滑順，爽口暢快。
酒米使用五百萬石，精米55%，具果實、柑橘類香氣微甘口 酒質純粹透明，口感滑順，圓潤飽滿，為十四代入門基本款
在酒藏內熟成半年的時間，香氣柔和，富有米旨味的口感， 非常適合搭配秋季食材。第一杯冰飲、再一杯可溫熱飲用， 不同品飲方式將表現出不同風格。
為追求爽朗易飲，同時展現五百萬石酒米特有的旨味，我們釀造出這款香氣與口感和諧交融、溫潤醇厚的純米吟釀酒。開瓶後首先浮現橙皮與椰子的清新香氣，接續而來的是核桃、榛果、杏仁豆腐、煉乳、豆皮、生薑、肉豆蔻與丁香的豐富層次，彷彿夾帶著堅果與乾果的烤麵包與白味噌香調，香氣層層堆疊，令人著迷。這是一款香氣變化豐富、極具趣味性的酒款。適合搭配各式味噌風味料理，例如：味噌青花魚、味噌茄子、白味噌年糕湯，或是微辣味噌炒茄子豬肉，皆能完美襯托料理風味，提升整體食飲體驗。
為了應援受到COVID-19影響的餐飲店的朋友們，釀製了一款僅限於餐飲店才能販售的新商品。僅使用福井縣產的酒米，細心的釀製如水晶般潔淨透亮口感的大吟釀。香味的第一印象是清爽。讓人聯想起柑橘系列的香氣就像白葡萄酒一樣。從青蘋果到柑橘系列,再到像竹子一樣的新鮮草本,礦物質純淨、清爽,散發着新鮮香氣的清爽感。最後以美味苦澀和清涼感的對比來收尾。
將酒放置在杉木做的酒樽中貯藏，讓杉木的香氣釋入酒中， 待香氣與口感到達最適合飲用的時候才將酒裝入瓶中。 請享用樽酒中特有的杉木香氣與入口的旨味。
