「夏之星空」絕對是今夏最強的生原酒! 採用秋津穗酒米與奈良古法「菩提酛」發酵, 入口縈繞蜜瓜與香蕉的馥郁香氣, 伴隨細緻微氣泡在舌尖綻放, 酸度清爽、低酒精又爽口,一瓶難求。 搭配的「醉鯨 吟麗 SUMMER」, 則展現高知清酒的俐落風格典範。 北海道酒米吟風結合熊本KA-4酵母, 帶出淡雅柑橘果香與明亮透澈的酸度, 尾韻辛口乾爽如海風拂面。 一瓶像躺在草原上仰望星空, 一瓶如午後海岸的清爽律動, 從草原到海邊,帶你一次感受層次滿點的夏日魅力。
去年廣受熱烈迴響的「風之森WEEKS」,今年9月將再度於大阪心齋橋盛大舉辦!本次推出四款活動限定酒,其中特別款《愛山607》是今年首度登場酒款,限量登陸台灣! 嚴選兵庫愛山酒米,精米至60%,酒精度14%輕盈爽口。展現愛山酒米特有的清新多汁旨味,果香濃郁,乾淨酒質帶來柔滑且飽滿的風味。
使用酒造所在的竜王町栽種的山田錦和吟吹雪兩種酒米,表現出溫柔的香味和流暢的口感、甘辛非常平衡,適合冷飲與熱飲。
酒造首度挑戰,採用能生成紅色色素的「赤色酵母」,無需人工著色,自然釀出晶透莓果紅酒體。酒標設計靈感源自 ART DECO 裝飾藝術,幾何圖案與對稱構圖,襯托摩登優雅氛圍。 草莓般的清香酸味,被柔和甜味包裹,最後由爽快氣泡感俐落收尾。低酒精度 10%,清爽易飲,即使不常喝酒也能輕鬆享受。特別時刻的時髦之選!
想起古代米粥酒「どぶろく」的濃稠口感,酒體醇厚飽滿,卻意外順口,收尾俐落,滋味深邃令人回味。微甘不膩,濃厚卻清爽,酒造特別推薦隔水加熱至溫燗(ぬる燗)的喝法,溫熱依舊美味,十分難得。 冰冰喝清爽,熱熱喝醇厚,搭火鍋、串燒、關東煮都超對味!
來自奈良油長酒造的人氣銘柄「風之森」,不定期限定推出的珍稀酒款。使用奈良契作米「秋津穗」精米至50%,搭配7號酵母與金剛葛城山系超硬水,長時間低溫發酵釀造。酒體帶有如和梨般的果香與優雅酸度,自然氣泡感清爽柔滑,尾韻俐落,是一款結構細緻、層次豐富的極品生原酒。
使用群馬縣「玉苗」酒米,以超少量仕込み及不添加培養酵母的古式生酛製法,經過約一個月培養而成的生酛酒母釀製。 低酒精卻擁有複雜深邃的風味,發酵生成的氣泡完整保留,帶來鮮明爽快的口感。 酸味與氣泡平衡出輕盈後味,收尾令人印象深刻。細膩又有衝擊感,是餐中搭酒的精緻之選。
百年酒藏【大盃 MACHO】系列,再度推出震撼力十足的新作──《MACHO 菩提酛90》。 以室町時代古法「菩提酛」釀造,群馬縣玉苗酒米精米90%,不添加培養酵母,成就厚實深邃的酒體。入口時,乳酸系的清爽酸味交織米香濃厚的旨味與甘味,14度低酒精卻依舊有力道,爽口又平衡。 晶瑩琥珀色酒液搭配筋肉人佛祖酒標,外型與內涵同樣衝擊,一口感受野性與禪意。全日本使用菩提酛製法的酒藏不到1%,千萬別錯過這支既摩登又古典的趣味新作!
KURAONE系列10月份將以禮盒方式販售!敬請期待~ 🍓 風味亮點:草莓酵母 × 雄町酒米 = 清新高雅的酒香 ✨入口先是草莓般的甘甜,接著轉為爽朗酸味,口感輕快順滑。 🥂 完美搭配:酸甜風味襯托番茄的鮮明酸度,同時與起司與餅皮的濃厚旨味完美融合。
KURAONE系列預計10月份以禮盒方式販售!敬請期待~ 🌿風味亮點長時間發酵釀成的純米酒,兼具「濃厚旨味」與「清爽俐落的收尾」。入口厚實有層次,卻能帶來乾淨爽快的餘韻。 🥂 完美搭配烤肉的濃郁鮮味 × 酒的厚實旨味 → 更深邃的享受。最後以辛口的清爽感收尾,襯托出青醬的清新香氣。
KURAONE系列預計10月份以禮盒方式販售!敬請期待~ 🧀風味亮點:以島根・奧出雲的天然湧泉釀製,富含礦物質。米香的旨味 × 清爽的收尾 = 優雅又耐喝的特別純米原酒。 🥂 完美搭配:濃郁的四種起司+蜂蜜甜香,被酒的礦物感與旨味層層包覆。尾韻轉為乾淨清爽,留下舒適餘韻。 濃厚與清爽的雙重享受,一次解鎖!