大量使用紅紫蘇與酒米山田錦釀製蒸餾的燒酎。帶有紫蘇特有的清爽兩息 米燒酎基底的繼細口感讓此款燒酎容易入口。適合加冰塊或是果汁調製成自己喜歡飲用的口味。加入氣泡水飲用會更有清涼的感覺。
300年歷史,群馬縣最古老酒廠回歸原點的挑戰!返回威士忌的初心「倉渕 New Make」登場。New Make指的是剛蒸餾完成但還未過桶的威士忌,是尚未打磨的原石,其中蘊含著無限潛力! 威士忌的琥珀色來自於蒸餾後放入橡木桶中的熟成過程,而New Make呈現透明無色的色澤,因只經過少許加水調整,酒體帶有青澀、強勁的風味,品飲時可以用水勾兌至喜歡的濃度,能更清晰地感受香氣與甜味。
此款為相良酒造的招牌作品,由第九代女杜氏相良沙奈惠釀造。採用栃木縣産「あさひの夢」酒米,搭配栃木酵母T-ND3。酒體有著清爽的柑橘和莓果香氣,入口清澈絲滑,幾乎感受不到酒精,是優雅的清甜與綿密旨味完美融合,為清爽型純米大吟釀的極致表現。
選用栃木產的「夢ささら」酒米,呈現春陽般溫暖的風味,柔和而具有穿透力。特別採用栃木酵母T-S和T-F,T-F帶來濃郁的熟果及熱帶水果香;T-S則清爽俐落,散發青蘋果和水梨的香氣。 此款屬於相對產量較少高精白的作品,酒質清澈、口感清爽,柔和的果香和適當的酸度,展現出令人愉悅的融合感。
選用栃木產的「ひとごこち」酒米,呈現春陽般溫暖的風味,柔和而具有穿透力。特別採用栃木酵母T-S和T-F,T-F帶來濃郁的熟果及熱帶水果香;T-S則清爽俐落,散發青蘋果和水梨的香氣。 酒體清新的青草香氣中帶有一絲淡淡的甜味,香氣華而不俗。尾韻輕柔的苦韻使整體平衡感完美,隨著略回溫,甜味更為豐富,相當適合搭配魚類料理。
選用栃木產的「あさひの夢」酒米,呈現春陽般溫暖的風味,柔和而具有穿透力。特別採用栃木酵母T-S和T-F,T-F帶來濃郁的熟果及熱帶水果香;T-S則清爽俐落,散發青蘋果和水梨的香氣。 旨味非常柔和且清爽舒服,,略帶蘋果及水梨的香氣延續性非常優雅,尾韻口感豐富度佳,整體屬於微辛口但柔和且易飲的作品。
在山口,獺祭被譽為第一名的清酒,但堀江酒場早已在SAKETIMES上打敗!堀江酒場社長兼杜氏深信全心投入釀造才能釀出完美的清酒,因此其產品介紹樸實無華,完全專注於酒的品質! 這款是秋季限定作品,經過六個月熟成,淡雅果香與爽快酸度完美融合,隨著酒溫上升,甜味更加突出,達成絕佳平衡。此款商品極度難以入手!無疑是超越獺祭的清酒選擇,展現出堀江酒場的獨特釀造風味。
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每人每款限購1支。