瓶身水藍色的設計是以瀨戶內海的風景作為藍圖，原料米選用松山三井，具有較低的蛋白質比例、不易破碎的特性，雖然為食用米，但種種條件都相當適合拿來釀造日本酒!如同瓶身一般，酒質清爽純淨，爽口之餘帶有優雅的瓜果香，初嘗入口會覺得味道稍淡，但含在口中幾秒後，沉穩的酒體在口中散發，是一款口感跟香氣都不過度張揚的作品!
採用紀州南高梅和酒廠引以為傲的清酒為基底釀造，新鮮的青梅香味，口感俐落清爽、酸甜順口。
笊籬採是酒造研發七年所創的最新榨酒方式，原理和吊袋取酒相同，但隔絕了空氣，減少酒體氧化，香氣和口感上更加的細緻和豐富。秋津穗純米大吟釀在香氣的呈現和口感上更加的細緻和豐富。
均衡的酸度入口柔順的甘甜度人見人愛。
將一顆顆完熟日本產溫州蜜柑的濃郁果汁及果肉毫無保留加入酒中，釀製出這一款聞起來帶有濃厚橘子香氣，喝起來又滿富口感的完熟蜜柑酒。香濃又酸酸甜甜的滋味，加點冰塊不知不覺就會喝完一整杯！
蒸餾完成後透過精心嚴選的白樺木炭仔細的過濾，使得味道上更家的清澈潔淨。
精米步合33%製成的純米大吟釀。如水梨般的香氣，入口的瞬間可以感受到柔軟的水質，酒體的口感帶出如果實般的酸甜感。
純米大吟釀的等級，但是價格卻十分的平易近人，特色是迷人的吟釀香氣與柔順口感。
濃醇又不會過於甜膩的莓果香一入口就在口中蔓延!大量莓果原汁帶有的天然酸感與酒體微微的清爽口感形成絕佳的平衡!
蜜柑本身的甜酸滋味平衡酒體，成就這平易近人的好味道。
米的旨味沉穩豐潤，尾韻能夠感受到辛口帶來的輕柔餘韻，冷熱皆宜，可以與任何溫度的料理做搭配，特別推薦喜愛辛口酒的朋友，以熟燗方式飲用，更能嚐出酒的辛口感。
