來自自家園的甲州葡萄，經過桶發酵且桶陳年18個月。聞香果味集中、伴隨奶油、烤堅果的溫暖香氣。入口酸度適中，且能感受到一點可口旨味。此款酒也出現在漫畫《 神之雫》中。適合搭配鮑魚、貝類、白魚等海鮮。
美醉，意即「微醉」，為獺祭年輕釀酒師挑戰低酒精度之下保存獺祭的風味及香氣的代表作！ 酒米之王「山田錦」精磨至最精華的23%，釀造出細緻無比的風味。比擬「磨之先驅」的嚴謹管控發酵溫度時長及控水管理，並延長發酵時間，壓榨之後不再兌水以原酒狀態直接裝瓶。極細緻的釀造工序，造就低酒感保有豐沛吟釀香氣的「美醉」。
去年廣受熱烈迴響的「風之森WEEKS」，今年9月將再度於大阪心齋橋盛大舉辦！本次推出四款活動限定酒，其中特別款《愛山607》是今年首度登場酒款，限量登陸台灣！ 嚴選兵庫愛山酒米，精米至60%，酒精度14%輕盈爽口。展現愛山酒米特有的清新多汁旨味，果香濃郁，乾淨酒質帶來柔滑且飽滿的風味。
WAKAMUSUME BUNBUN系列新風格！一口帶你到熱帶南國渡假去～濃郁的鳳梨、荔枝等熱帶果實風味，香香甜甜果感十足，恰到好處的清爽酸度不膩口，收尾乾淨俐落！ BUNBUN系列代表著酒造在釀酒上的創新和挑戰精神，逐漸成為一個不斷挑戰新事物的平台。到目前為止，已經推出了使用山口縣酵母9E釀造的辛口純米吟釀酒，還有超辛口的純米吟釀「METAL Bunbun」。 🏆得獎紀錄🏆 IWC 2019純米吟醸部門 銅賞 Kura Master 2020純米酒部門 金賞
這款特別純米酒採用了酒米八反錦，也是酒造唯一使用協會6號酵母的酒款，以吟釀酒的製法精心釀製而成。其香氣溫和，帶有豐富的甜味，舒適的氣泡配上清爽且強烈的酸味，讓人渾身暢快，與口感濃郁的食物搭配尤為適宜。 「月草」是露草的別名。在日本，露草從6月開始持續盛開至秋季。為了讓7月份發售的酒後能持續到秋季，以火入處理，這款酒因此命名為「月草」。在日本的和歌中，月草也代表秋天的季語。 🏆得獎紀錄🏆 Kura Master2018純米酒部門 金賞 布魯塞爾國際葡萄酒大賽(CMB) SAKE selection2018純米酒部 白金賞
酒造首度挑戰，採用能生成紅色色素的「赤色酵母」，無需人工著色，自然釀出晶透莓果紅酒體。酒標設計靈感源自 ART DECO 裝飾藝術，幾何圖案與對稱構圖，襯托摩登優雅氛圍。 草莓般的清香酸味，被柔和甜味包裹，最後由爽快氣泡感俐落收尾。低酒精度 10%，清爽易飲，即使不常喝酒也能輕鬆享受。特別時刻的時髦之選！
想起古代米粥酒「どぶろく」的濃稠口感，酒體醇厚飽滿，卻意外順口，收尾俐落，滋味深邃令人回味。微甘不膩，濃厚卻清爽，酒造特別推薦隔水加熱至溫燗（ぬる燗）的喝法，溫熱依舊美味，十分難得。 冰冰喝清爽，熱熱喝醇厚，搭火鍋、串燒、關東煮都超對味！
來自奈良油長酒造的人氣銘柄「風之森」，不定期限定推出的珍稀酒款。使用奈良契作米「秋津穗」精米至50%，搭配7號酵母與金剛葛城山系超硬水，長時間低溫發酵釀造。酒體帶有如和梨般的果香與優雅酸度，自然氣泡感清爽柔滑，尾韻俐落，是一款結構細緻、層次豐富的極品生原酒。
百年酒藏【大盃 MACHO】系列，再度推出震撼力十足的新作──《MACHO 菩提酛90》。 以室町時代古法「菩提酛」釀造，群馬縣玉苗酒米精米90%，不添加培養酵母，成就厚實深邃的酒體。入口時，乳酸系的清爽酸味交織米香濃厚的旨味與甘味，14度低酒精卻依舊有力道，爽口又平衡。 晶瑩琥珀色酒液搭配筋肉人佛祖酒標，外型與內涵同樣衝擊，一口感受野性與禪意。全日本使用菩提酛製法的酒藏不到1%，千萬別錯過這支既摩登又古典的趣味新作！
來自福岡縣糸島產的山田錦。以釀製大吟釀後的酒粕再製而成的酒粕燒酎，散發出有別以往的米燒酎風味。承襲著大吟釀一如繼往如果香般的吟釀香，雖然作為燒酎但酒體卻十分輕盈。最推薦的飲用方式除了直接冰鎮品嚐或是加冰塊之外，以7:3的比例加入熱水，更能讓酒的風味提升一個層次。
初亮相就在日本獲得極大的迴響，火入版為一次火入低酒精度原酒，挑戰杜氏釀酒的技術以及風味的保持！入口極度滑順柔和，中段開始出現檸檬糖般的清甜滋味，最後以帶有剛硬礦石感的尾韻作為結尾，品飲過程十分精彩，非常值得一試的作品。
