羽根屋春季限定kasumizake淡雪薄濁酒，數量稀少羽根屋限定款。 使用初榨純米吟釀作為基底，帶出高雅的吟釀香氣，口感滑順、香氣綿長，酒體白色帶些許濁感，就如淡雪一般優雅的作品。
在這次的創新釀造過程中，酒造與日本知名音響設備大廠 ONKYO 及東京農業大學攜手合作，透過實驗性的音樂影響釀造技術，探索音樂如何改變酵母的活性與發酵效果。選擇用爵士樂作為主要音樂背景，發現這種充滿情感與節奏的音樂型態能夠激發酵母最佳的運作狀態，讓清酒在發酵過程中達到前所未有的完美表現。 JAZZ BREW 的風味是一場味蕾的盛宴。每一口都能感受到其飽滿的層次感，特別是米旨味的展現，柔滑順口且餘韻悠長，讓人回味無窮。這不僅是一款酒，更是一個體現創新與傳統結合的藝術作品，展現了清酒在現代技術下的全新可能性。
與坂本龍馬同列「土佐四天王」吉村 虎的名人酒。 使用在江戶時期開始被種植的雄町酒米，因栽種困難導致產量較少，但因其濃純的風味，出現了許多的「雄町粉絲」!寅展現出了雄町獨有的濃郁風味，同時保持了醉鯨獨特的酸味，平衡度極佳，也能駕馭較重口味的肉料理。
為大人限定的甜品時光，打造專屬SAKE，變換自在的【九尾】也可以很CHILL! 帶有紫丁香、含羞草、小蒼蘭優雅甜酸的香氣，猶如春日漫步在一望無際的花海裡，酒提濃郁醇厚，適合搭配各式甜點、菓子
耗時3年時間調整黃金比例配方釀造 使用大量特選日本國產梅子，香氣濃郁撲鼻、口感清爽暢快 榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞
耗時3年時間調整黃金比例配方釀造 使用整顆特選日本國產柚，香氣濃郁撲鼻、口感清爽暢快 榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞
耗時3年時間調整黃金比例配方釀造 使用整顆特選日本國產桃，香氣濃郁撲鼻、口感清爽暢快 榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞
嚴選整顆水蜜桃釀造，果汁感醇厚飽滿 保留水蜜桃最原汁的酸味和皮的微苦澀感 剛剛好的酸甜味達到極佳的平衡感 喝得到最天然風味，純飲或搭餐皆適宜
精選來自和歌山被譽為「山中鑽石」的紀州南高梅熟成後遵循古法釀製 南高梅獨特的芳醇香氣和甘甜口感，入口滑順，濃郁口感及微酸香在口中蔓延 梅子餘韻優雅迷人
100%嚴選被公認為最適合釀造梅酒的南高梅 無添加人工香氣或色素，可加冰塊或溫熱飲用，最推薦加入蘇打水 倍添爽快感或可作為雞尾酒基酒，展現多變風味
將兵庫縣產的吉川特等山田錦精米至35%，全程手工低溫發酵 以袋吊的方式取的最精華的酒液 具有水梨和哈密瓜般的華麗香氣及極具透明感的乾淨酒質 於全國新酒鑑近6年(2016~2021)連得五次金賞 石鎚代表性的頂級酒款。2023 FSA 最高金賞
槽場直汲的無濾過薄濁生原酒，上立香是柔和的白桃香氣 入口後能感覺日本酒度-1所帶有清爽而柔和的甜味 和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨 薄濁版米麴的香甜味更加明顯，是每年極少量裝瓶的限定逸品
