2011年全國新酒評鑑會嫺酒コンテスト金賞,入口後香蕉香氣慢慢擴散,而後伴隨著荔枝的香氣,尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。
帶似鳳梨的甜酸香氣,入口就能感覺到豐郁的米旨味,雖微辛口,但收尾乾淨俐落,餘韻帶DRY的口感讓人回味無窮。
均衡的酸度入口柔順的甘甜度人見人愛。
豔姬C是一款與東北藝術大學合作所成功研發的話題清酒,不管在5~55度(清酒品飲溫度帶)都能夠完美呈現的佳釀。
日本第十六屆全國新酒評鑑會 金賞,酒造年度全國新酒評鑑會 連續榮獲20次 金賞大獎。無論味道還是香味,富翁對自己的出品非常有信心,必定能滿足每一位客人。這款酒與任何料理或場合都合得來,當然平時飲用也十分推薦。初入口時帶少許甜味,口感柔和清爽,散發如洋梨一般的果實香味,味道逐漸轉辛,尾韻呈現清晰的辛味,夾雜淡淡的米香!
使用了山形縣所開發的酒造好適米「出羽之里」來釀造,近乎於大吟釀等級的55% 精米步合的純米吟醸。由於出羽之裡的米心心白較大,因此釀造出的酒全然沒有多餘的雜味,加上以生儲藏的熟成方式保留最佳酒米的風味,柔和細膩的口感帶有糖果與水梨的香氣,是一款非常順口與新鮮的上等純米吟醸。
將手工採摘的葡萄整串帶梗壓榨,然後轉移到桶中。採用本地酵母發酵、於228 升的法國橡木桶中進行蘋果乳酸發酵,陳釀 10 個月後,葡萄酒被混合併 500 升法國橡木桶中進一步陳釀,然後分別於 2020 年 11 月和 2020 年 12 月重新混合併裝瓶。 雖然採用橡木桶發酵、但沒有明顯的橡木特性。充滿異國情調的氣息,獨特的金銀花、橙花水和茉莉、蜂蠟等香氣,帶有油桃和柑橘果香, 質地豐滿圓潤、相當的平易近人,用來搭配各種亞洲菜餚。
每個品種和葡萄園分別收穫和釀造,之後在 100% 新法國橡木桶(225 升) 中陳釀 15 個月,然後混合在一起,然後放回同一個桶中進一步陳釀 6 個月。 在桶中總共存放了 21 個月後,葡萄酒被重新混合、過濾和裝瓶。 酒杯呈現墨黑色,散發出金合歡花、藍莓、黑醋栗、摩卡和雪松的非凡香氣。 香氣豐富濃郁,酒體適中且平衡,絲滑的單寧勾勒出多汁的黑色水果的味道,非常迷人。
將手工採摘的葡萄整串帶梗壓榨,然後轉移到桶中。採用本地酵母發酵、於228 升的法國橡木桶中進行蘋果乳酸發酵12個月,最後在鋼槽中泡渣陳年4個月。充滿柑橘、白花、與核果的複雜迷人香氣,由於長時間的乳酸發酵與泡渣,賦予了豐富的奶油香氣。還有烤榛子、杏仁等氣味來自桶中的天然酵母發酵時產生。
在舊橡木桶中進行浸皮榨汁,增加香氣,同時進行乳酸發酵,接下來就有長達10個月的泡渣與陳年,口感因而複雜多層次!西洋梨,桃子和些許綜合香料的氣息,酒體扎實,奶油般的口感與純淨的果香達成和諧,適合搭配亞州風味的料理和各式海鮮。
此酒為 Trunity Hill 的新計畫,首次插足 Pinot Noir 品質聞名國際的Marlborough。 此區乾季較長且氣候較涼冷,使得葡萄有更多的層次風味,採收後先去梗再進行發酵,為保留葡萄纖細精緻的風味,發酵過程僅輕柔淋皮,之後放入不鏽鋼槽中培養,以保留Pinot Noir 的優雅細緻感。此酒充滿草莓,黑色莓果與田香料的氣息,隱隱帶著礦石和森林的清新感,單寧圓潤,鮮活的酸度一直襯到尾韻,適合搭配鮭魚,雞或鴨料理以及野味。
此區乾季較長且氣候較涼冷,使得葡萄有更多的層次風味,採收後先去梗再進行發酵,為保留葡萄纖細精緻的風味,發酵過程僅輕柔淋皮,之後放入不鏽鋼槽中培養,以保留Pinot Noir 的優雅細緻感。