柚子酒最純粹的風味都在這一瓶「醉鯨TOMO」。入口的清爽風味來自於高知縣產的天然柚子原汁,如同鮮榨一般的清甜香,令人驚豔!柚子原汁中再加入柚子的萃取物,更凸顯柚子的香氣,飽和程度更上一層;最後是柚子的蒸餾花露,是將柚子果皮透過微波光線照射後,低溫抽取出的產物,完整保留原料的香氣。燒酎基底釀製,每一口都能品飲到最扎實的柚子香!
首先在茶葉選入日本大分產量十分稀少的 『紅富貴』,茶香甘醇清冽,其"甲基化兒茶素"含量為其他茶種之冠!(類似阿薩姆的品種調性)最大特色色澤如寶石紅艷,日式上質 x 英式高雅 香氣,入口和順,堪稱梅酒極品。 紅茶特有純粹風味、佐以梅酒酸甜、混入白蘭地醇郁香味,入口交織成美妙樂章,讓人一喝上癮,尤其是女性消費者常常一箱一箱的購買回家~
由兩種酵母交織而成的華麗薰酒!高知酵母 CEL-19大量的蘋果酸讓酒體散發出濃郁的果香,另外還有使用H-21酵母,味道入口有新鮮果實如蘋果般的吟釀香氣,醇香芬芳,中段纖細順喉,尾韻清爽,非常適合配上海鮮及壽司享用。
醉鯨名人系列大吟釀作品「丞」,取名來自幕府時代坂本龍馬的得力夥伴「澤村惣之丞」。這款作品為全「高知產」的純米大吟釀,從釀造用水,使用人稱日本第一的高級水質「仁淀川」流域的水;在此流域培育成的酒米「吟之夢」;以及高知酵母「A-14」,三個高知產的原料發揮極致,相輔相成完成這一款頂級的大吟釀搭餐酒,由於酒體調性簡單,適合與海鮮或燒烤料理一起食用!
2025年榮獲「第16屆雄町高峰會」吟釀酒部門優等賞!半藏第七代傳人的宣言,銜接傳統,挑戰創新,新一代的搭餐用酒首選「半藏&」。原料米為日本酒作品中常使用的雄町,酒米特有的熟成蜜瓜香,彷彿像在吃水果一般!圓潤的旨味相當順口,單飲或搭餐都別有一般風味。
超人氣燒酎 陶罐裝瓶熟成。使用嚴選的二條大麥和鹿兒島台地自然過濾的清水釀造,一開瓶,有股淡淡、甜甜的花香撲鼻而來 ,入口有種成熟果實般的甘甜華麗香氣,味道醇厚飽滿,口感滑順,令人回味無窮!
原料使用鹿兒島縣產黃金千貫和100%國產米製米麴,製作過程中特別投入白麴的燒酎作品。經過完整的熟成帶來豐富的果香,但不失其本身的濃厚感,帶有35%的高酒精度卻依舊保持俐落的風味。
遨遊在夏日海洋的鯨魚!鮮明的酸度,一喝就解暑氣,酒米使用北海道產酒米「吟風」,爽快的辛口酒質為其特色,另外酵母使用「AC-17」,讓酒體表現更為俐落簡潔,整體作品的呈現為清新的果香,非常適合與魚貝類的日本燒烤一起享用!榨酒後急速裝瓶,只為保留最新鮮的香氣與口感!
高知酵母軍團又多一成員!各式各樣的水果香備受大家喜愛,像是CEL-24的鳳梨香與高育63的南國蕉香,而龜泉還有另一款得力之作,就是使用高知酵母CEL19的「龜泉 本釀造」!華麗豐沛的蘋果香為本款作品的最大特色,經火入後的柔和酒體,喝起來順口,讓你可以輕鬆豪飲,富含高知酒特色!是一款香氣、口感、尾韻都具備的優秀作品!
魅力席捲全亞洲的「那款」葡萄酒,灰之甲州帶著姊妹款作品一起來囉!愛甲州葡萄的酒友們快手刀將他們帶回家!2022年夏季限定甲州葡萄限量特輯!為大家獻上不同產區的甲州葡萄,讓你們仔細品嘗其中的差異與奧妙喔~
第七代傳人的正式宣告!大田酒造的新世代銘柄「半藏 & 」以搭餐酒作為主軸 再使用現代化釀造技術,第七代藏人正式向大家宣告大田酒造的新時代來臨囉!系列選用各式酒米,這款作品使用號稱最難駕馭的「愛山」。入口先感受到大吟釀規格的細緻風味,棉花糖一般的滑順綿密口感中再參雜著莓果香氣,是一款表現出色的搭餐酒。
用愛媛縣西條市著名的自湧泉,也是日本名水百選的Uchinuki,加上協會七號酵母發酵而成,故命名為UK7。清新鳳梨香氣結合輕爽的酸甜感,打造出擁有大自然氣息的西條市形象的酒。飲溫度5~40℃。