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喝清酒長知識｜高知酵母軍團
高知酵母這幾年越來越火紅！很多非高知的酒造也開始使用高知酵母喔，如此強大的高知酵母軍團，你還不快來了解一下嗎？以蕉香及蜜瓜香為主的A系統、AA系統；帶有蘋果香的CEL系統；同時具有蕉香及蘋果香的AC系統；那麼多高知酵母 你喝過幾款了呀~快來享受史上最強高知酵母的香氣吧。
喝清酒長知識｜傳說中的六號酵母
傳說中的六號酵母你有喝過了嗎？「最古老的協會酵母」、「現代吟釀香的原型」，這個酵母有好多厲害的封號喔👀！因為其發酵力強、香氣沉穩、釀成的酒質淡麗，到現代仍是各大酒造愛用酵母唷~
里山守護者｜杉浦農園
「杉浦農園」是酒造合作栽培秋津穗的農場，為了維持人類與大自然的和諧，他們堅持不使用農藥及化學肥料唷！位於「里山」的杉浦農園，以「保護自然農業與農民的持續發展」為初衷，這幾年陸續推出純天然的農製品與自然酒，保護環境的理念令人十分敬佩呀！
日本酒小教室｜新派技術真中採
不知道大家有沒有發現 有時候風之森除了常規品外會出現「真中採」版本的作品呢？當看到真中採三個字 請立刻把它帶回家！因為這種作品是可遇不可求的呀~每年釀酒完成後 社長會親自試喝每一桶酒，並選出符合他心中標準的作品，如果那年沒有這種酒款的話 ，就不會有真中採版本的作品耶！超高標準！超高水準！限量逸品！所以大家都超想品嘗看看~
十年如一日的堅持 INFUSE達人｜稻葉智章
KIKKA GIN品牌大使｜稻葉智章(TOMO SAN)，濃厚日式風情 堅持數十年的職人精神，在調酒作品中體驗到最純粹的風味！稻葉先生經營的「WASHU和酒」坐落於東區，即便位處競爭激烈的一級戰區 ，WASHU仍以它獨特的風格在各酒吧中殺出一條血路！在眾多酒友心中是一定要朝聖的酒吧首選唷！TOMO SAN已深耕調酒界多年 ，其調酒作品強調的是呈現出原料的味道🌿🥦🍎，使用簡單的原料卻又展現出豐富的層次感！
夏日消暑 | 在家也能來杯清爽GIN TONIC!
簡單微醺美學｜GIN TONIC，踏入調酒的世界就從「第一杯酒」開始吧！清爽淡雅、製作方式簡單，讓GIN TONIC廣受大家喜愛，炎炎夏日來一杯調酒，細細品飲其中的風味，爽口細膩，非常過癮！
