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To Infinity and Beyond
現代調酒的星際領航者

台北東區的 To Infinity and Beyond 是一家以現代與科學化調酒為核心的創新酒吧，自 2019 年成立以來，迅速成為亞洲調酒界的焦點。

2024 年更榮獲 Asia 50 Best Bars 第 61 名 以及 Taiwan Bar Awards Top 20 的殊榮，證明其液體藝術與星際概念的無限魅力。

以《玩具總動員》中巴斯光年的口頭禪為靈感，To Infinity and Beyond 不僅是一間酒吧，更是一艘邀請你逃離地球、進行味覺漫遊的太空艙。

透過先進設備與科學手法，這裡的調酒師擅長解構味道的組成，將其重組後化為充滿想像力的「未來液體藝術」。
 

主理人 Mars｜新生代調酒新星

主理人 Mars 是調酒界冉冉升起的明星，曾於 2021 年榮膺 World Class Taiwan Champion，以科學視角解決調酒中的技術挑戰，將經典與現代完美結合。

他的理念深植於液體藝術，並以創新精神重新定義了現代雞尾酒的可能性。
 

Henry｜創意調酒設計師

酒吧的主調酒師 Henry 是一位資深調酒師，擅長使用精密技術與前衛手法，打造極具層次與平衡的風味體驗。

在 KIKKA GIN 2025 大師很會玩 活動中，Henry 推出了令人驚艷的作品——「大和紀元」，這是一款融合經典與現代科技的創意調酒，充分展現 KIKKA GIN 的特色與未來調酒的藝術魅力。
 

特別合作調酒｜大和紀元

「大和紀元」 是一款改編自經典雞尾酒 20 世紀 的創意之作，靈感來自 KIKKA GIN 的獨特風味與大和蒸餾所的匠心精神。

這款調酒的靈魂源於 KIKKA GIN 的大和橘與大和當歸葉，圓潤的柑橘香氣與悠長尾韻使其與眾不同。

Henry 巧妙地結合略帶巧克力風味的架構，使用自製可可蒸餾液取代白可可利口酒，搭配 焦糖糖漿 提升尾韻深度，並加入哈密瓜葡萄酒，使果香與大和當歸尾韻達到平衡。檸檬汁的酸度則增添了整體的清新感，營造出多層次的風味體驗。

調酒的點睛之筆是 烤起司片 作為杯飾，既增添視覺吸引力，又在品飲時為酒體帶來一絲奶香，讓每一口都成為一次感官的盛宴。
 

「大和紀元」調酒配方

KIKKA GIN：25 mL
自製可可蒸餾液：10 g
自製焦糖糖漿：20 g
哈密瓜利萊酒 / 檸檬汁：10 g / 10 g
Garnish：烤起司片

Method: stir
Glass: Coupe

📍地址：台北市大安區敦化南路一段160巷13號
📞電話：02 8771 8890
💙FB：To Infinity and Beyond
🩷IG：infinitybeyond_tw
📝inline：點我線上訂位

目前KIKKA GIN BAR SURFING的活動火熱進行中！
有興趣的酌友們千萬別錯過這波微醺浪潮，現在就預約訂位，一起體驗KIKKA GIN的魅力~

 活動主題： KIKKA GIN BAR SURFING
 活動時間： 2025/01/01~2025/12/31
 活動地點： 全台合作酒吧 (如下介紹)
 參與方式：

活動期間內，到任一合作酒吧消費，
拍下含有KIKKA GIN的調酒照片，
並將當天的調酒照(需含合作調酒&KIKKA GIN原瓶)
一同上傳至個人Instagram或Facebook

發文需標註以下標籤：
@raku_shaku @酒吧名稱 @kikkagin_tw
#KIKKAGIN大師很會玩 #我愛KIKKA

完成以上條件，
即可有機會獲得多重 KIKKA 系列商品，
以及價值超過七千元的「一閃」！

※投稿照片同時授權樂酌使用於行銷宣傳。
※樂酌將保有活動之最終解釋權。

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