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THE Choice｜新竹調酒選品聖地

在新竹的酒吧地圖上，THE Choice 以其獨特的「選物店」概念與稀有收藏，迅速成為調酒迷的朝聖之地。這裡收藏了超過千款來自世界各地的烈酒，每一款都代表著一段文化故事與風土印記。

更特別的是，THE Choice 採用「無酒單」調酒的方式，將調酒師的創意與顧客的期待完美融合，讓每一杯酒都成為專屬於你的獨特選擇。

主理人 Aaron：琴酒的靈魂匠人

THE Choice 的靈魂來自主理人 Aaron，他曾於台北知名琴酒酒吧 SIDEBAR 工作多年，深受琴酒多層次風味的啟發。

Aaron 的專業與熱情讓他在烈酒收藏與調酒創作上達到爐火純青的境界，THE Choice 中近一半的收藏皆為琴酒，可謂新竹地區琴酒收藏最豐富的酒吧之一。

特別合作調酒｜「胭脂美人」

這款調酒以 朱華 KIKKA GIN 的草莓調性為核心，結合台灣在地的胭脂紅烏龍茶糖，打造出琥珀澄紅的茶湯色澤與豐富果香。酒體中融入奈良著名清酒「風之森 507」，其明亮飽滿的吟釀瓜果香氣與琴酒交織，讓整體風味更加立體而層次分明。

「胭脂美人」的點睛之筆在於其精緻的 Garnish——粉紅葡萄柚皮、自製山茶花蔗糖粉與檸檬倒手香，為調酒增添視覺上的優雅與味覺上的平衡。每一口都宛如美人綴上胭脂般迷人，讓人流連忘返。

這款調酒以 Sake Old Fashioned 的結構為靈感，展現日本蒸餾工藝的純粹與台灣在地食材的融合。Aaron 細膩地萃取茶葉與熬煮茶湯，再用風之森的吟釀香氣畫龍點睛，讓簡單純粹的調酒結構蘊藏著深厚的文化內涵。
 

「胭脂美人」調酒配方

KIKKA GIN 朱華 45ml
風之森 507 秋津穗 30ml
胭脂紅烏龍茶糖漿  15ml

Garnish：
粉紅葡萄柚皮
自製山茶花蔗糖粉
檸檬倒手香
 
Method: Stir
Glass: White wine glass

📍地址：新竹市東區關新路216號
📞電話：03 668 7064
💙FB：The Choice 酌肆
🩷IG：the.choice.tw

目前KIKKA GIN BAR SURFING的活動火熱進行中！
有興趣的酌友們千萬別錯過這波微醺浪潮，現在就預約訂位，一起體驗KIKKA GIN的魅力~

 活動主題： KIKKA GIN BAR SURFING
 活動時間： 2025/01/01~2025/12/31
 活動地點： 全台合作酒吧 (如下介紹)
 參與方式：

活動期間內，到任一合作酒吧消費，
拍下含有KIKKA GIN的調酒照片，
並將當天的調酒照(需含合作調酒&KIKKA GIN原瓶)
一同上傳至個人Instagram或Facebook

發文需標註以下標籤：
@raku_shaku @酒吧名稱 @kikkagin_tw
#KIKKAGIN大師很會玩 #我愛KIKKA

完成以上條件，
即可有機會獲得多重 KIKKA 系列商品，
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※投稿照片同時授權樂酌使用於行銷宣傳。
※樂酌將保有活動之最終解釋權。

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