部落格樂酌ブログ
SideBar
台北的琴酒天堂｜SideBar 的魔幻世界
如果你是一位琴酒迷，那麼台北的 SideBar 絕對是你名單中的必訪之地。位於文昌街的 SideBar，自 2018 年創立以來，憑藉其近 2000 款琴酒收藏，成為了名副其實的「琴酒博物館」，更是全台收藏量最多的酒吧之一。
在這裡，不僅能品味全球稀有的琴酒，還能體驗調酒大師精心設計的創意調酒。
SideBar 的主理人 Soso Cheng，不僅是台灣琴酒文化的推廣者，還舉辦了每年一度的 Gin Festival Taipei，為台灣琴酒迷搭建了交流與分享的平台。酒吧也多次榮獲 Taiwan Bar Awards 殊榮，是酒迷心目中的聖地。
熱血與才華兼具的調酒師：Eleven
SideBar 的靈魂人物之一，是充滿熱情與創意的主調酒師 Eleven。
擁有化學背景的他，將科學融入調酒，創造出令人驚艷的作品。他的理念是：「在吧檯裡調酒到最後一口氣！」
Eleven 曾獲得 2024 Rémy Martin BTA300 Top 13 的榮譽，並致力於將台灣風味融入調酒藝術。
本次與 KIKKA GIN 合作的創意調酒 — 翠之風 ，更是他傾注心血的作品，展現了他對細節與文化的熱愛。
特別合作調酒｜「翠之風」
翠之風 是一款結合台灣與日本風土特色的創意調酒，以 KIKKA GIN 橘花 為基底，靈感來自日本奈良清酒名作 風之森 Alpha 1，並融入台灣的自然食材，呈現如詩般的層次與情感。
這款調酒的設計充分考量了風味的變化與細膩層次。加入蓬萊米香氣的台啤 Cordial，以及龍眼花與肖楠木的香氣，讓每一口都像是一場風味旅程，從日本到台灣，層次隨時間慢慢展開。
飲用時，如同享用一杯清酒，隨著溫度的變化，感受不同的味覺驚喜。
「翠之風」 調酒配方
Kikka Gin 橘花 30mL
Flat Taiwan Beer with Longan flower＆Taiwan Incense Cedar 20mL
Monin cucumber syrup 1.5barspoon
Method: thorwing
Glass: Burgundy
Garnish: orange blossom spray
📍地址：台北市大安區文昌街275號
📞電話：06 225 7669
💙FB：Sidebar
🩷IG：sidebartpe
目前KIKKA GIN BAR SURFING的活動火熱進行中！
有興趣的酌友們千萬別錯過這波微醺浪潮，現在就預約訂位，一起體驗KIKKA GIN的魅力~
活動主題： KIKKA GIN BAR SURFING
活動時間： 2025/01/01~2025/12/31
活動地點： 全台合作酒吧 (如下介紹)
參與方式：
活動期間內，到任一合作酒吧消費，
拍下含有KIKKA GIN的調酒照片，
並將當天的調酒照(需含合作調酒&KIKKA GIN原瓶)
一同上傳至個人Instagram或Facebook
發文需標註以下標籤：
@raku_shaku @酒吧名稱 @kikkagin_tw
#KIKKAGIN大師很會玩 #我愛KIKKA
完成以上條件，
即可有機會獲得多重 KIKKA 系列商品，
以及價值超過七千元的「一閃」！
※投稿照片同時授權樂酌使用於行銷宣傳。
※樂酌將保有活動之最終解釋權。
>>點選看更多合作酒吧及細節<<
KIKKA GIN系列商品▼▼▼
