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MALTAIL
MALTAIL｜高雄潛力新星酒吧
如果你正在尋找一個融合創意、文化與風味的精緻調酒體驗，高雄的 MALTAIL 將是你絕對不能錯過的新星酒吧。
這間於 2024 年夏季開幕的酒吧，不僅榮獲 Taiwan Bar Awards 2024 New Bar of the Year 前五名，更以獨特的單一麥芽威士忌創作雞尾酒及輕酒精飲品，迅速成為南台灣調酒界的一顆耀眼明珠。
品牌故事與靈感
MALTAIL 的名字來自 malt（麥芽）與 cocktail（雞尾酒）的結合，象徵品牌對經典與創新的執著與融合。
酒吧專注於提升消費者的體驗，以單一麥芽威士忌為主題，結合當地與國際元素，打造出色的風味體驗。
主理人 Jessy｜從文學到調酒的跨界旅程
主理人 Jessy 擁有深厚的調酒背景，從 2018 年於台北的 Motown Taipei 開啟調酒生涯後，便不斷探索雞尾酒文化。
她曾至日本知名酒吧 LAMP BAR 與 The Sailing Bar 實習，深入學習調酒技藝與理念。Jessy 不僅是一位才華洋溢的調酒師，更是一位作者，先後出版了《日本雞尾酒》與《台南酒吧散策》兩本書，展現對雞尾酒文化的深刻理解與熱情。
Sylvia｜劇場風味的調酒詩人
MALTAIL 的主調酒師 Sylvia 擁有劇場導演與劇評背景，她善於將生活中的故事與情感融入調酒，通過味覺的語言講述一個個動人的故事。
在 KIKKA GIN 的 2025 大師很會玩 活動中，Sylvia 創作了以「Kizuna across the Ocean」為名的調酒作品，將奈良與南台灣的風土、情感交融於杯中，為顧客帶來跨越地域的味覺盛宴。
特別合作調酒｜「Kizuna across the Ocean」
「Kizuna」（絆）在日文中意為人與人之間的紐帶，象徵溫暖的人情連結。
Sylvia 的作品以 KIKKA GIN 橘花 為基底，將奈良的大和橘酸甜清香與高雄芭樂、梔子花的淡雅奶香結合，呈現出豐富的南台灣氣息。
搭配港口茶製成的 Dry Vermouth 和龍舌蘭糖漿，風味層次分明且充滿生命力，最後以恆春港口茶的微苦回甘和海洋煙燻感完美收尾。
裝飾部分，Sylvia 創新使用可食用的茶香醃漬櫻花凍，靈感來自日式水信玄餅，搭配鹹鮮風味，進一步深化台日文化的融合意象。
這款調酒不僅是一場味蕾的旅行，更是一份關於跨越海洋與文化的詩意探索。
「Kizuna across the Ocean」調酒配方
KIKKA GIN 橘花：20 mL
芭樂梔子花 Cordial：20 mL
港口茶 Dry Vermouth：17.5 mL
茶香醃漬櫻花凍：適量
📍地址：高雄市前金區中華四路349-1號
💙FB：Maltail
🩷IG：_maltail_
目前KIKKA GIN BAR SURFING的活動火熱進行中！
有興趣的酌友們千萬別錯過這波微醺浪潮，現在就預約訂位，一起體驗KIKKA GIN的魅力~
活動主題： KIKKA GIN BAR SURFING
活動時間： 2025/01/01~2025/12/31
活動地點： 全台合作酒吧 (如下介紹)
參與方式：
活動期間內，到任一合作酒吧消費，
拍下含有KIKKA GIN的調酒照片，
並將當天的調酒照(需含合作調酒&KIKKA GIN原瓶)
一同上傳至個人Instagram或Facebook
發文需標註以下標籤：
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#KIKKAGIN大師很會玩 #我愛KIKKA
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※投稿照片同時授權樂酌使用於行銷宣傳。
※樂酌將保有活動之最終解釋權。
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