如同在品嘗白葡萄酒一般的風味!跳脫風之森經典的鮮甜口感,混合著青草與白花的香氣,這款ALPHA1 DRY抑制了酒體甘甜的程度,如果喜歡青蘋果、奇異果這類酸度較豐沛的水果類,那一定會喜歡這款ALPHA1 DRY!鮮明的酸度更顯酒體的清爽碳酸口感,尾韻簡潔又俐落,這款作品有著與一般日本酒截然不同的風格,單飲能感受其優秀的果酸味,做為搭餐酒則與料理的香氣相輔相成,酒體順口不刺激,非常值得一試!
酒色呈迷人的寶石紅色,首先是典型Muscat Bailey-A的動物毛皮、糖漬蜜餞、山楂與檸檬茶香氣,爾後淡淡 草本、櫻桃、李子及一絲山葵與嫩薑的辛辣氣息;入口成熟草莓、新鮮的櫻桃與覆盆子果味,中高酸度搭配 柔軟的單寧,尾韻有些微辛香料,口感細緻、架構均衡。適宜搭配:關東煮、醬油燒烤、各式紅燒或微辣料 理、東坡肉、壽喜燒或辣明太子鮮蝦義大利麵。
此作經典款作品之一,僅使用在地酒米強調風土民情。濃郁果香調表現,口感甜潤。
雙酒米‧雙酵母‧明亮酸爽,初代九尾,復刻再現! 雙酒米-山田錦x五百萬石 搭配 栃木限定雙酵母釀造而成 小白花清新蜜感,高明亮酸度,柔軟爽俐!