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樂酌精選高階酒款
各大酒造經典豪奢代表作

又到了一年一度歲末送禮的時候囉!
每到這個時候,很多人都為了到底該送什麼禮物而傷透腦筋吧?
樂酌咧酒師特別精選出各大酒造的豪奢代表作,讓大家不論是返鄉過節、拜訪親友還是客戶送禮,
送出的禮物都是最得人心,讓你送禮送的超有面子唷!


鳳凰美田
說到日本酒的最高等級,大家第一個想到的會是什麼呢?
精米度50%以上的大吟釀想必是很多人的答案吧!
磨去大部分的酒米,留下最精華的心白,釀製出來的酒體典雅細緻,原料選用不同的酒米,散發出風格各異的吟釀香。
小林酒造的夢幻銘柄鳳凰美田 SUPREME酒米選用兵庫縣產「特上山田錦」,搭配精緻外包裝。
精米程度達30%,酒質相當純淨,帶出清雅的瓜果香,
酒液萃取「中取」部分,並於-5度的環境低溫熟成,適合拿來直接飲用,
這款作品也可以拿來AGE,沉睡後的作品會呈現更香醇的風味。
一款作品是「鳳凰美田 赤判」
依甘甜的麝香葡萄味為基調,成熟的瓜香與蘋果香氣相當具有層次感,
酒標顏色設計成尊貴的紅色,是一款相當具質感的作品!

 

風之森
送禮怎麼能少了日本新派日本酒的霸主「風之森」呢?
「風之森 Alpha2 極致秋津穗」將食用米「秋津穗」研磨至22%,
是一款不論在「技術」還是「口感」都做了一大創新的作品。
與其他秋津穗釀成的作品相比,酒感較為細膩且清澈,伴隨著細緻的花果香與甜瓜香。



熟成八年梅酒
日本酒百百種,除了眾所皆知的大吟釀,「梅酒」也是很多人的第一首選。
樂酌咧酒師挑選一款陳釀「長達八年」的作品推薦給各位,
來自高知的「醉鯨 八年熟成梅酒」
使用高知地區當地農家種植的青梅,與冰糖一同加入清酒及米燒酎中熟成,
經過八年的陳釀,完全萃取出青梅的濃郁香氣,酸澀口感與醇厚酒體完美契合。


大和琴酒
除了「清酒」、「果實酒」,今年過年或許可以來一瓶日式琴酒
大和蒸餾所推出的KIKKA GIN,每回推出的作品都是極少量出產,
正規版的陶瓷瓶相當具有質感,一開瓶就能聞到原料大和橘帶來的濃厚柑橘香,
配合杜松子的淡雅辛香,大和當歸葉的藥草尾韻也相當優秀!
大和蒸餾所不定時的也會推出「不銹鋼瓶」限定版本,
典雅設計相當吸睛,2020最新版本為「追想」
新加入三種藥草,分別是「薑」、「山椒」以及「蘘荷
生薑及山椒的辛辣刺激感與蘘荷花蕾的特殊香氣相互搭配,
喜歡烈酒的人不妨可以試試看!

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